Il Mercato di San Benedetto di Cagliari riaccende i motori dopo le feste e per i commercianti è tempo di fare conto. Un Natale allegro, nel complesso, per gli addetti ai lavori. La tradizione delle lunghe tavolate casalinghe attorno all’albero, insieme ai parenti, ha aiutato non poco i commercianti di  San Benedetto che hanno registrato un decollo delle vendite. Molto meglio rispetto a Capodanno, trascorso prevalentemente fuori casa o nei ristoranti. Dalle parti di via Cocco Ortu, a sorridere maggiormente sono i box della carne. Maialetto e agnello anche questa volta hanno trionfato, sebbene il suino sia stato il preferito dai buongustai sardi. A confermare le attese ci hanno pensato anche i dolci e il pane, come gli antipasti e i formaggi, in grande boom nelle ultime festività. Al contrario, luci basse per il mercato del pesce.

«La carne è tornata di moda» commenta Isidoro Orrù, pienamente soddisfatto «sotto Natale si è venduto molto bene il maialetto. Ma in generale la gente compra carne tutto l’anno».  Poco più avanti, al box 181, sorride anche Raffaele Floris, “specializzato” nel bovino: «Siamo soddisfatti, si è venduto bene a Natale. Il maialetto va sempre molto tra i sardi».  La carne rossa, dunque, in grandi quantità,  con qualche limitato spazio alla bianca, che però ha tempo di rifarsi immediatamente dopo le feste: «A Natale si è venduto pollame e carni bianche come nella norma, senza eccessi. Come previsto» spiega Vanda Solinas dal box 83 «ora però c’è la ripresa. La gente vuole smaltire quello che ha mangiato durante le feste e quindi punta sulla carne bianca che è più leggera».

Nella lunga corsa alla vendita, stanno poco più indietro gli antipasti, come i formaggi di Sardegna e i salumi, immancabili nelle tavole dell’Isola il 24 e il 25 dicembre. «Sì, abbiamo venduto bene» commenta Iolanda Aquino dal box 211, sebbene si lasci sfuggire una nota di critica «ma comunque meno, rispetto agli anni scorsi. Forse sarebbe meglio non aprire la sera». Nella corsia all’angolo, soddisfazione anche per Rinaldo e Angela Aquino: «A Natale è andata molto bene. Meglio rispetto a Capodanno. Adesso però si vende meno».

Chi sorride e chi no. Perché tra le corsie di San Benedetto, se maialetto e agnello corrono, il mercato del pesce invece affonda. Dal box numero 10 del sottopiano, Ignazio Milia commenta sconsolato: «A Natale il pesce si è venduto poco. La gente vuole prodotti che ci costano troppo, come i gamberoni freschi. È solo la carne ad andare bene». Scarsa soddisfazione anche per il box 72 di Roberto Portoghese: «Si è venduto poco. Magari la bottarga è stata una buona idea regalo, ma nel complesso non è andata bene. Siamo penalizzati dalla situazione parcheggio».

Un piano più su, a gioire è anche Roberto Zuzio nel suo box di vini di qualità, ma non manca di evidenziare qualche problema legato al parcheggio «è andata meno bene rispetto agli anni scorsi. Il vino alle feste è immancabile, ma qui il problema parcheggi si sente molto. Metà di questi è solo per i residenti». Eppure c’è chi ha trovato una soluzione. «Il problema parcheggio?» si chiede Oreste Tuveri dal box 180 di frutta e verdura  «Io lascio la macchina lontano dal mercato. Così libero un posto per una media stimata di cinque clienti al giorno, dato che per fare la spesa ci si impiega più o meno un’ora. Qui a Natale è andato benissimo». Meno soddisfatto Gianluca Campus «solo stress. La vendita è stata normale, come tutti i giorni. Che senso ha aprire anche di pomeriggio? Certi prodotti non li puoi vendere». Catastrofico Sandro Durzu, box 138: «Natale? non me ne parlare. Si è fatto pochissimo. Qui ho le tutte le eccedenze invendute. La gente va nei centri commerciali dove si trova tutto e pure parcheggio».

Natale magro invece per il biologico. Dal box 41 Luisa Caria conferma: «Si è venduto poco. Il biologico resiste come idea regalo, forse. Noi comunque offriamo genuinità e qualità che altrove non è difficile da trovare».

Grande festa invece per pane e dolci, vendutissimi più che mai, senza se e senza ma. «È andata addirittura meglio dell’anno scorso» spiega Laura Erriu dal box 188 «sia a Natale che a Capodanno». Dal box 196 conferme anche da Federica Loi: «Non possiamo lamentarci. Qui abbiamo tutta roba fresca ed è andata benissimo».               

Stefano Cogoni, vicepresidente dell’associazione Amici dei Fortini, da anni è impegnato, insieme ad altri soci e volontari, nel recupero e nella valorizzazione dei beni storici della Seconda guerra mondiale in Sardegna, un lavoro portato avanti con passione e tenacia. «La nostra Isola conserva ancora tantissime tracce di quel periodo, spesso dimenticate o date per perse», racconta Cogoni, «e il nostro compito è cercarle, studiarle e restituirle alla memoria collettiva».

Dopo una lunga ricerca condotta sui libri Fortini di Sardegna e Cemento armato e arco di contenimento di Quartu Sant’Elena, e grazie al confronto con appassionati ed esperti di storia dell’Isola, Cogoni è riuscito a ritrovare e portare alla luce una barbetta della Seconda guerra mondiale che da oltre vent’anni veniva considerata distrutta. «Durante il rifacimento del censimento non risultava più», spiega, «e anche le persone del posto ci dicevano che, oltre alle postazioni ancora visibili, quella era andata perduta».

Una convinzione diffusa che però non lo ha fermato. «Ho deciso di tornare di nuovo sul posto», racconta, «precisamente nel Caposaldo VI Arcireale, in zona Flumini. Seguendo le tracce di un vecchio trinceramento in scavo sono arrivato in un’area completamente coperta da cespugli enormi, piante e spine». È lì che, con pazienza e cautela, è iniziata la vera scoperta. «Frugando pian piano e bonificando con calma, in mezzo a quella vegetazione ho visto affiorare i resti della barbetta. A quel punto ho capito che la missione era compiuta: per fortuna non era distrutta».

Il ritrovamento ha permesso anche di ricostruire meglio la funzione del caposaldo, che, come spiega Cogoni, «era articolato in diverse postazioni difensive, pensate per mitragliatrici e armi controcarro, con una barbetta scoperta destinata a una mitragliatrice Breda 37 calibro 8 millimetri su treppiede». Strutture che avevano un ruolo ben preciso. «Queste postazioni», sottolinea, «controllavano il guado lungo il corso del riu Corongiu, un punto strategico per la difesa dell’area».

Una ricerca che porta grande soddisfazione e che non si ferma al censimento. «Stiamo anche registrando una serie di puntate per raccontare l’arco di contenimento di Quartu Sant’Elena», conclude Cogoni, «una volta terminate le pubblicheremo sui nostri canali YouTube e Facebook. È un modo per condividere il nostro lavoro e ricordare a tutti che la storia non va mai dimenticata».

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