Grande successo per “Degustibus – Sardinia Food Festival”, l’evento eno-gastronomico dedicato al mondo culinario sardo. Un vero e proprio villaggio del gusto, all’interno del complesso dell’Opera Beach Arena, sul lungomare Poetto di Quartu Sant’Elena. In centinaia hanno gustato i piatti finemente preparati dai più rinomati chef isolani di fama nazionale e internazionale.

Dolce, salato, panini, pizza e tanto altro ancora. Ecco alcune delle specialità che è stato possibile degustare: polpo al bovale, ceci della marmilla, panino con creme fraiche al rafano, mela verde e guanciale, culurgionis fritti, raviolini dolci, pane ripieno di melanzane alla parmigiana, panadas, salumi, formaggi, gelati artigianali . Ma anche birre artigianali, vini delle migliori cantine isolane, liquori e tanto altro ancora.

Non solo cibo da mangiare, però. I visitatori hanno potuto dialogare con gli chef e con i produttori delle eccellenze eno-gastronomiche e partecipare a laboratori culinari in cui cimentarsi nella preparazione di pietanze, prendere parte a dibattiti sul tema cibo. Ospite d’eccezione, Anna Moroni, la cuoca protagonista del programma di Rai Uno “La prova del cuoco”.

Durante il nostro tour tra le succulente pietanze, abbiamo intervistato gli chef Mauro Ladu e Francesco Vitale di Panino.eat e la nuorese Marina Ravarotto, patron del ristorante Chiaroscuro, nel corso Vittorio Emanuele, che illustrano le  specialità proposte in occasione della manifestazione odierna.

Una storia di speranza arriva da Barisardo, dove i volontari hanno recuperato un cane di circa due anni, subito battezzato Robin. Il giovane esemplare, un probabile meticcio con tratti evidenti di Setter, è stato trovato mentre vagava da giorni per le strade delle campagne, ma la sua incredibile docilità ha subito conquistato tutti.

Robin è stato recuperato dopo aver girovagato senza meta per giorni, forse alla ricerca disperata del suo proprietario, ma purtroppo è risultato essere privo di microchip. Questo alimenta il timore dei volontari che sia l’ennesima vittima di un crudele abbandono. La descrizione che ne fa il volontario che lo ha in custodia è entusiasta e commovente. “L’abbiamo chiamato Robin e ha mostrato un carattere estremamente docile e molto affettuoso, ama la compagnia dell’umano,” racconta.

La sua indole equilibrata è notevole: “È un cane equilibrato in tutto, persino in passeggiata”. Aggiunge il volontario, sottolineando le sue qualità comportamentali. “Socievole anche con i bambini, si fida di tutti, non mostra timore! Averlo come amico è strepitoso, perché emana tanta positività oltre essere molto obbediente.”

Nonostante la sua fedeltà lo porti a tentare di scappare per ritrovare il suo passato, le condizioni fisiche sono buone. “Gli abbiamo dato l’antiparassitario in pastiglia perché aveva alcune zecche e pulci, ma del resto è in ottima forma. Cerca continuamente di evadere per andare in giro o a cercare il suo ex padrone.”

Per informazioni su Robin, è possibile scrivere al numero di riferimento: 327 3117673. Per una buona adozione anche oltre la Sardegna, il cane può viaggiare anche in centro e Nord Italia.