La Casa del Bottone: a Cagliari un’istituzione del commercio cittadino che resiste quasi eroicamente.

di Gianmarco Cossu

A distanza di tanti anni occupa ancora fieramente uno spazio in via Baylle “La Casa del Bottone”, un tempo merceria in cui si poteva trovare di tutto e di più, oggi sartoria che offre lavori di riparazione di ogni genere di capo d’abbigliamento.

La Casa del Bottone è una di quelle tante attività frutto della passione per un mestiere ancora richiesto ed tramandato da genitore a figlio, come racconta il titolare Gianni Giordano: «Ho ereditato questo negozio da mia madre, che da giovane aveva iniziato questa attività ancora prima degli anni Sessanta e da allora resistiamo ancora oggi».

Passano gli anni e, come tante volte succede, cambiano anche le esigenze e le abitudini della gente, soprattutto quelle legate all’abbigliamento, finendo per influenzare il tipo di lavoro degli artigiani del settore: «Prima tutti cucivano in casa, in famiglia. Ora, con la carenza di tessuti e di sarti in città, il cucito sta andando a scomparire. Il bottone era il nostro punto forza, ora invece domina la cerniera». Nonostante la crisi che continua a mordere il commercio cagliaritano, La Casa del Bottone conserva ancora il suo buon giro di clienti, quasi come un tempo, quando erano le piccole botteghe rionali a servire una striminzita comunità: «Chi ha bisogno di una riparazione, per questo pantalone o per quel giubbotto, viene qui – spiega Giordano – ma è prevalentemente gente del quartiere che ci conosce. Con l’avvento del commercio in grande il centro di Cagliari è morto».

Armato di ago e filo, il signor Giordano tira avanti, dunque, finché possibile e fino a quando il lavoro c’è, come orgogliosamente rimarca: «Se c’è il tanto, con i giusti conti, continuiamo. Sarebbe stupido tirarsi indietro». Un occhio, come ogni buon commerciante nostrano, lo butta anche alla concorrenza degli stranieri, temuta da tutti ma non da lui: «Oggi ci sono i cinesi a fare lavori di sartoria simile al nostro. Ma loro non ci toccano. Oggi a me, domani a te. Lavoro ce n’è per tutti».

Proseguono i controlli estivi del Comando Provinciale dei Carabinieri di Cagliari, mirati alla tutela della salute pubblica e della sicurezza alimentare nelle zone più frequentate della città. In particolare, lungo il litorale del Poetto, i militari delle Stazioni cittadine, con il supporto del Nucleo Antisofisticazioni e Sanità (NAS), hanno passato al setaccio numerosi esercizi commerciali.

Durante le verifiche, l’attenzione dei Carabinieri del NAS si è concentrata su due depositi alimentari non autorizzati, ricavati all’interno di un unico locale di circa 40 metri quadrati, suddiviso senza alcuna comunicazione preventiva all’autorità sanitaria competente. I magazzini, utilizzati per lo stoccaggio di alimenti destinati a due chioschi in concessione demaniale, sono risultati in gravi condizioni di non conformità igienico-sanitaria.

Tra le irregolarità riscontrate: scaffalature arrugginite, presenza di ragnatele, accumuli di polvere, pareti con intonaci non lavabili, mancanza di aerazione e assenza totale di sistemi per il controllo degli infestanti. All’interno dei locali erano conservati alimenti ittici surgelati e altri prodotti non refrigerati, oltre a materiali destinati al contatto con gli alimenti, tutti in stato non idoneo alla conservazione.

Il responsabile legale delle due società coinvolte, un 49enne residente a Cagliari, è stato individuato come autore delle violazioni amministrative accertate. I militari hanno proceduto al sequestro dei locali e delle derrate alimentari, per un valore complessivo stimato di circa 60.000 euro, notificando le relative prescrizioni all’autorità sanitaria, che valuterà ora eventuali ulteriori provvedimenti.

Le sanzioni amministrative elevate ammontano a 6.000 euro, in riferimento alle violazioni del Decreto Legislativo 193/2007 (mancanza di registrazione, carenze igienico-sanitarie, omessa applicazione del piano HACCP) e del Decreto Legislativo 27/2001, per gravi non conformità.

L’operazione rientra nel più ampio piano di prevenzione e controllo messo in campo con l’arrivo della stagione turistica, per garantire la sicurezza dei consumatori e il rispetto delle normative nel settore alimentare.