La ministra dell’Istruzione Valeria Fedeli è intervenuta questo pomeriggio alle celebrazioni dei 70 anni del Cus Cagliari presso il PalaCus del Centro sportivo Sa Duchessa. Seduta in prima fila accanto al presidente della Regione Francesco Pigliaru, al sindaco di Cagliari Massimo Zedda e al Rettore dell’Università di Cagliari Maria Del Zompo, intervenuti prima di lei, Fedeli ha parlato dei problemi che attanagliano il mondo della scuola e dell’Università: «Dobbiamo investire sempre di più sull’Università e sull’edilizia ad essa legata; in particolare, dobbiamo dare la possibilità ai giovani di poter praticare sport senza dover rinunciare agli studi. In questo senso, abbiamo stretto accordi con il Coni per inserire le discipline e la pratica sportive all’interno delle scuole e delle Università in quanto lo sport fa parte di un percorso formativo oltre che di uno stile di vita». Precedentemente, la ministra ha anche inaugurato la sala biblioteca e lettura StudioCus.

Un gruppo di insegnanti sardi ha consegnato alla ministra una lettera nella quale si fa presente come molti di loro siano costretti a lasciare l’isola per poter continuare a lavorare e si chiede di poter ricoprire una delle oltre 3000 cattedre ancora vacanti, che vengono affidate a docenti non abilitati. «Ministra, cosa consiglia a noi deportati?», ha chiesto un’insegnante presente al presidio. «Per favore, non usi la parola ‘deportati’ – ha risposto seccata la Fedeli – La deportazione appartiene ad un periodo storico molto brutto». Stamane, invece, la ministra è intervenuta in occasione dell’inaugurazione del nuovo anno accademico dell’Università di Sassari.

«Il tempo corre ma noi siamo più veloci. Cus Cagliari, dal 1947». Questo il motto delle celebrazioni del 70esimo anniversario del Centro Universitario Sportivo, fondato nel 1947; nel weekend appena trascorso si sono disputate le finali della Coppa Rettore Volley e del calcio a 7 con “Aspettando la Coppa Rettore”,  il torneo “Memorial Giuliano Loddo” per l’hockey su prato e il Tennis Tpra. Stamane, invece,c’è stata l’intitolazione del campo da hockey a Giuliano Loddo. Questo pomeriggio si è parlato dell’importanza dello sport nella prevenzione delle malattie, in particolare dei tumori, ed è stato presentato il progetto “Sport against cancer”, con l’intervento di esperti in materia quali Francesco Schitulli e Alfredo Schirru (Lilt, Lega italiana lotta ai tumori), Daniele Farci (oncologo, consigliere nazionale Aiom e Ordine medici Cagliari) e Luigi Arru (assessore regionale Sanità). Presenti anche i presidenti di Cusi, Federazione italiana tennis e Coni regionale, Lorenzo Lentini, Angelo Binaghi e Gianfranco Fara. Nel corso della serata sono stati premiati alcuni degli atleti e allenatori che hanno fatto la storia del Cus.

Come si dice “prezzemolo” in sardo?

Il segreto botanico del “ficcanaso” sardo tra storia e cucina. Sapete come si dice prezzemolo in sardo campidanese?

Se pensate che la botanica sia una materia polverosa, allora non avete mai scavato in quello scrigno di tesori linguistici che è il sardo, una lingua ricca di influenze e significati che spaziano costantemente dal serio all’ironicamente divertente, regalandoci perle che brillano di una musicalità tutta propria. È proprio il caso della parola che indica il prezzemolo, un’espressione che non solo fa sorridere per il suo suono quasi fanciullesco, ma che nasconde anche un piccolo aneddoto filologico capace di farvi vedere questa erbetta in una luce tutta nuova. Entrando nello specifico del sardo campidanese, il prezzemolo si dice “perdusemini” o, in quella variante ritmata che suona come una filastrocca ipnotica, “pedrusemini”, una parola che non passerà certamente inosservata a chi ama perdersi tra le pieghe della storia e dei dialetti. Per capire come siamo arrivati a questo peculiare risultato fonetico, dobbiamo intraprendere un affascinante viaggio a ritroso nel tempo: tutto parte infatti dal greco “Petroselinon”, termine che diventa poi “Petroselinum” in latino e che, seguendo la scia di molte altre parole, si diffonde con tenacia nelle lingue neolatine, influenzando profondamente anche il sardo campidanese attraverso i secoli.

Ma non finisce qui, perché se osserviamo i nostri vicini europei, scopriamo che il prezzemolo non è solo un’icona del nostro piatto preferito ma un vero simbolo internazionale della tavola: il tedesco lo chiama infatti “Petersilie”, lo spagnolo lo trasforma in “Perejil” e non possiamo certo dimenticare l’italiano che ci ha regalato il nostro ben noto “prezzemolo”, dimostrando come siamo di fronte a un’erba dalle mille tradizioni linguistiche.

E qui arriva il vero colpo di scena che rende il tutto più piccante e sociologico: proprio come accade nella lingua italiana, anche in sardo l’espressione “cument’e su perdusemini” non si riferisce solo a quell’erba aromatica che sta sempre lì, pronta a dare un tocco di freschezza a ogni piatto, ma viene usata con sottile ironia per descrivere qualcuno che è sempre in mezzo, sempre presente, un vero e proprio ficcanaso che si intromette dappertutto con una disinvoltura quasi irritante. Insomma, proprio come il prezzemolo che non manca mai in una ricetta, quella persona è sempre lì, pronta a “condire” ogni discussione e ogni situazione con commenti non richiesti, mettendo il suo tocco in ogni angolo della vita altrui, lasciandoci con il dubbio se irritarci o sorridere della sua onnipresenza. E che dire, se non che, in fondo, anche il più molesto ficcanaso ha una sua paradossale utilità, proprio come il prezzemolo che, nonostante la sua invadenza, riesce sempre a salvare il sapore di una cena?