Una passeggiata in centro, un pranzo o cena a ristorante e magari anche spostamento in bus: una normale giornata per molti cagliaritani ma anche per i tanti turisti che scelgono la nostra città per le vacanze. Ma se si avesse con sé anche il proprio cane, tutto questo sarebbe possibile? Fino a un decennio fa andare a mangiare fuori in compagnia dell’animale domestico non solo non era bene accetto dai ristoratori, ma neanche quasi nessun proprietario ci pensava, così come uscire per negozi a fare qualche commissione.

E oggi qualcosa è cambiato? La risposta è di sicuro sì ed in positivo, e nel video lo si può vedere chiaramente: Gilli e Fisietto, i protagonisti delle riprese, sono entrati in chiesa, in pullman (dove vanno presi in braccio o tenuti in apposito trasportino), in un negozio del centro e, dopo lunga passeggiata, si sono riposati all’interno di un carrello dedicato di una nota catena di supermercati durante la spesa.

Neanche da sottolineare l’accoglienza in locali, ristoranti o negozi: è raro infatti ormai trovare fuori dalla porta il cartello di divieto d’ingresso ai cani, e addirittura all’esterno di molti esercizi commerciali in estate, vengono messe a disposizione dei nostri amici a quattro zampe ciotole con l’acqua. Sottolineiamo che nei parchi pubblici citta dini, Monte Urpinu e Terramaini ad esempio, i cani possono entrare. In alcuni ci sono angoli dedicati e in molte spiagge ci sono zone (per ciò che riguarda il Poetto, subito dopo il vecchio ospedale Marino) recintate e destinate, durante la stagione balneare, ai pelosi. Lo stesso discorso può essere esteso a moltissimi quartieri della città, dove è possibile trovare le cosiddette aree di sgambamento.

L’unica cosa che, per buona convivenza, si consiglia, prima di prenotare in un ristorante o locale o di entrare in qualsivoglia negozio, è di chiedere sempre se l’animale è bene accetto o meno: spesso infatti un cameriere o un ristoratore si proporrà di cercare per voi un tavolo più defilato e meno centrale, permettendo in primis al vostro cane di restare più sereno durante la vostra permanenza.

Insomma, tirando le somme, Cagliari per ciò che riguarda l’accoglienza nei confronti dei quattro zampe è promossa a pieni voti!

Come si dice basilico in sardo campidanese?

Il basilico in Sardegna: un’erba sacra, magica e regale con un nome che affascina. Sapete come si dice?

La Sardegna, una terra dalle mille sfaccettature linguistiche, conserva, nelle sue numerose varianti dialettali, tanti nomi per indicare le varie cose, spesso differenti dalla terminologia italiana. Un esempio affascinante è il nome con cui si indica una delle piante aromatiche più diffuse e amate nel Mediterraneo: il basilico. Sapete come si dice in sardo campidanese?

Il basilico in sardo si dice frabica (o si incontrano le forme afabica o anche afabrica), un nome che evoca storia e tradizione quanto la pianta stessa. Il basilico è una pianta annuale aromatica conosciuta sin dal passato per le sue qualità, impiegata come pianta medicinale, aromatica e anche sacra.

L’importanza del basilico risiede anche nelle sue proprietà curative e alimentari. A scopo curativo si usano le foglie e le sommità fiorite come decotto o infuso per favorire la digestione e come calmante per i dolori di stomaco. La sua efficacia è legata ai principi attivi che contiene, in particolare olio essenziale, sali minerali (potassio, calcio, magnesio ecc.) e vitamina A. Naturalmente, in cucina sono molto utilizzate le foglie per aromatizzare carni bianche e pesci, sughi, zuppe, verdure, pizza e altre pietanze, conferendo a ogni piatto il suo inconfondibile profumo.

L’etimologia del nome ne svela la maestosità: essa attribuisce al basilico il significato di “pianta degna dei Re o Erba regale”. Questo deriva dal greco basileus (Re) e phyton (pianta), da cui il nome composto che identifica l’erba del Re, utilizzata fin dall’antichità per rendere omaggio alla famiglia reale.

In Sardegna, il basilico è molto più di un’erba aromatica; è considerata una pianta sacra. In alcuni paesi, il 15 agosto, durante la festa dell’Assunzione, si usa adornare la lettiga della Madonna Assunta per simboleggiare la regalità della Madonna. Questa usanza è stata introdotta dai monaci greci, nel periodo bizantino, per profumare le chiese così come facevano nei loro paesi d’origine, portando con sé il profumo e la simbologia orientale.

La tradizione cristiana ha poi fornito un significato implicito ancora più profondo: secondo la tradizione cristiana, il basilico è l’erba odorosa che cresceva abbondantemente sul luogo della crocifissione di Gesù, il Golgota, e per questo motivo circondava ancora la reliquia della Croce quando venne ritrovata dall’imperatrice Elena durante gli scavi archeologici del 326 d.C. a Gerusalemme. L’imperatore Costantino, dopo aver reso libero il culto cristiano, introdusse la tradizione di offrire mazzi di basilico nelle feste dedicate a Gesù e a sua madre Maria, trasferendo su di loro il concetto di rendere onore al Re e alla Regina con questa pianta profumatissima. In questo contesto, l’erba del Re diviene l’erba di Cristo Re.

Infine, nella tradizione sarda è ritenuta magica in quanto allontana il malocchio, in particolare nei neonati, tra le cui vesti veniva messo un sacchetto di stoffa con foglie di basilico, a protezione dagli influssi negativi e come augurio di prosperità. L’appellativo campidanese frabica racchiude quindi un universo di storia, uso e spiritualità.