Interventi negli incendi estivi e nelle zone a rischio idrogeologico nel periodo invernale, soccorso subacqueo ed elisoccorso, carenza di personale nelle sedi dei diversi comandi provinciali. Sono tanti gli aspetti critici sui quali i Vigili del fuoco della Sardegna chiedono un intervento da parte del Governo. E infatti, in occasione della visita dei giorni scorsi in Sardegna di Giampiero Bocci, Sottosegretario all’Interno con delega per i Vigili del fuoco, l’Organizzazione Sindacale Regionale CONAPO (Sindacato autonomo dei Vigili del fuoco) ha fatto il punto della situazione in una lettera indirizzata proprio all’On. Bocci.

Il piano di riordino del Corpo Nazionale dei Vigili del Fuoco. Secondo quanto dichiarato dalla segreteria regionale del CONAPO, i Vigili del Fuoco della Sardegna starebbero pagando pesantemente le conseguenze dei tagli avuti a seguito del piano di riordino del Corpo Nazionale dei Vigili del fuoco, piano che – precisano – il CONAPO stesso a livello nazionale non ha firmato. Ancora, le risorse logistiche, di mezzi e di personale che si dimostrano sempre inadeguate di fronte alle necessità dell’isola, specie nei due periodi dell’anno più critici e cioè d’estate con gli incendi e d’inverno quando è maggiore il rischio idrogeologico, fanno sì che in Sardegna i Vigili del Fuoco siano in un perenne stato di emergenza.

Antincendio e soccorso ordinario. Con la riforma Madia al Corpo dei Vigili del Fuoco è stato affidato il compito dello spegnimento degli incendi boschivi. A questo affidamento, però, non è seguito un aumento del personale né un miglioramento dei mezzi antincendio su entrambi i fronti, nazionale e regionale sardo; con un’età media di circa 20 anni, infatti, questi mezzi sono, secondo il sindacato, totalmente inadeguati perché non garantiscono gli standard di sicurezza su strada né tanto meno negli spazi fuoristrada. A ciò si aggiunge il fatto che gli stessi mezzi non sarebbero adeguati allo spegnimento degli incendi boschivi perché in grado di contenere una quantità limitata di acqua. A seguito del piano di riordino, poi, alcune zone dell’isola – tra le quali Bono, Cuglieri e Mandas – sono state private di personale fisso (30 uomini per sede, ndr). «Si tratta di zone – ha spiegato Pietro Nurra, Segretario regionale CONAPO – nelle quali il soccorso dei Vigili del Fuoco viene garantito da altre sedi distanti almeno un’ora da queste».

Interventi di recupero in caso di crolli. Non sono solo i terremoti alla base dei crolli degli edifici. Esplosioni, cedimenti e altro ancora possono causare disastri e richiedere quindi l’intervento di squadre specializzate nel recupero di persone e animali rimasti intrappolati sotto le macerie. In Sardegna, una USER MEDIUM (USER sta per Urban search and rescue, ndr) non c’è e non è nemmeno prevista dalla Direzione nazionale, elemento questo che il sindacato regionale invece critica, chiedendone l’introduzione.

A tutto ciò si aggiunge, come sempre accade quando si parla di Sardegna, il fattore insularità che anche in questo settore crea non pochi limiti. In caso di catastrofi naturali, infatti, per le quali è necessario l’aiuto di mezzi e uomini dalla Penisola, questi non giungono nell’isola prima di 24/48 ore.

Soccorso subacqueo e acquatico. Critiche le condizioni anche sul piano del soccorso in mare dove il dimezzamento del personale del Nucleo di soccorso subacqueo e acquatico di Sassari ha fatto sì che quest’ultimo sia operativo solo di giorno, mentre quello di Cagliari anche la notte ma sull’intera isola.

Elisoccorso. Ancora in bilico la questione dell’affidamento da parte della Regione ai privati del servizio di elisoccorso, per il quale è stato predisposto un bando di gara milionario che – sostiene Nurra – «è un dispendio esagerato di risorse pubbliche che potrebbero essere risparmiate se invece venissero acquistati, con somme appunto inferiori, gli elicotteri direttamente dalla Regione e dati in comodato d’uso ai Vigili del Fuoco che già offrono, e continuerebbero ad offrire, questo tipo di soccorso ma con mezzi che necessitano un potenziamento».

Tutte, quindi, richieste legate prevalentemente all’attività di soccorso svolta da corpo alle quali si affianca anche quella di un maggiore riconoscimento anche in termini retributivi, dal momento che – secondo la segreteria regionale – occorrerebbe «parificare le retribuzioni e le pensioni dei vigili del fuoco a quelle dei pari grado appartenenti agli altri corpi dello stato».

Cucina italiana patrimonio Unesco, un successo che arriva anche grazie alla Sardegna.

Cucine stellate e pecorino, la Sardegna si gode la gloria Unesco e ci ricorda che è parte del merito.

Il verdetto è arrivato, e stavolta non si tratta di una critica gastronomica al vetriolo ma di una solenne e meritata incoronazione: la cucina italiana è ufficialmente patrimonio Unesco, un riconoscimento che ne celebra la magnificenza non solo come insieme di ricette, ma come autentico pilastro di quello che l’organizzazione definisce il viver bene, sano, con gusto e fantasia. E mentre l’intera nazione si stringe in un abbraccio di gioia, c’è un’isola che, con legittimo orgoglio e una punta di salutare autocelebrazione, alza la mano per farsi notare in prima fila, non a caso: stiamo parlando della Sardegna. In questo tripudio di sapori e tradizioni, l’Isola e le sue instancabili aziende del settore food e agroalimentare hanno infatti tutte le ragioni per festeggiare, dato che il successo non è piovuto dal cielo, ma è stato costruito, strato dopo strato, anche grazie al contributo sardo. Giacomo Meloni, Presidente di Confartigianato Imprese Sardegna, lo afferma con la convinzione di chi ha i numeri dalla sua parte, sottolineando come l’Isola, con le centinaia di prodotti e le migliaia di attività produttive e di lavoratori, abbia contribuito in modo sostanziale a questo successo su scala mondiale.Il contributo sardo, come al solito, è più che un semplice dettaglio, è una fetta succulenta della torta dell’eccellenza nazionale, un dato di fatto che emerge cristallino dal report di Confartigianato Imprese che ha voluto mettere i puntini sulle i del merito isolano. La Sardegna vanta infatti ben il 2,7% dei prodotti alimentari di qualità riconosciuti a livello europeo tramite i blasonati marchi DOP, IGP e STG, una lista che comprende ben nove specialità che fanno subito venire l’acquolina in bocca e la voglia di prenotare un volo: dall’agnello di Sardegna al Carciofo Spinoso, passando per i Culurgionis d’Ogliastra, il Fiore Sardo, l’Olio di Sardegna, lo Zafferano di Sardegna e le Sebadas, fino ai formaggi simbolo come il Pecorino Romano e il Pecorino Sardo, quest’ultimo, diciamocelo, il vero e proprio asso nella manica del made in Sardinia. E non è finita qui, perché la ricchezza del territorio non si limita alle denominazioni ufficiali, ma si declina anche in ben 274 prodotti agroalimentari tradizionali, noti come PAT, che rappresentano il 4,8% dell’intero patrimonio italiano, caratterizzati da metodiche di lavorazione, conservazione e stagionatura consolidate nel tempo, un vero e proprio museo del gusto dove troviamo 100 paste fresche e panetteria, 68 prodotti vegetali, 20 carni, 21 formaggi, 21 prodotti della gastronomia, 20 prodotti di origine animale, 15 pesci e molluschi, 7 bevande e distillati, e infine un grasso e un condimento. Ma il dato più impressionante, e che forse dà la misura esatta del peso specifico della Sardegna in questa storia di successi, è il primato nazionale per numero di operatori agroalimentari certificati DOP, IGP e STG: sono ben 15.440, quasi un quinto, precisamente il 19% del totale italiano, un esercito di instancabili lavoratori del gusto che meritano una standing ovation.Meloni chiarisce che l’origine di questa eccellenza parte da lontano, dai produttori primari, ovvero vivai, aziende agricole e aziende zootecniche, che conferiscono le proprie materie prime alle migliaia di piccole imprese, soprattutto artigiane, che sono il cuore pulsante della trasformazione: pensiamo ai pastifici, ai risifici, ai molini, agli oleifici, ai caseifici, ai produttori di conserve e marmellate, ai mielifici, ai trasformatori di prodotti sott’olio e verdure confezionate, ai pasti pronti, alle cantine, ai birrifici e ai salumifici, tutti dediti a trasformare la materia prima in prodotti d’eccellenza a certificazione europea. Un comparto diffuso in tutto il territorio, con 588 imprese artigiane e 2.188 dipendenti a Cagliari, 544 con 1.865 addetti a Nuoro, 271 e 798 lavoratori a Oristano, 879 imprese con 3.089 dipendenti a Sassari-Gallura e 634 con 2.100 addetti nel Sud Sardegna. Il presidente di Confartigianato Imprese Sardegna riprende il filo del discorso descrivendo il settore come un comparto in piena crescita ed evoluzione, che risponde con prontezza alle esigenze di una clientela che nel corso dei lustri ha modificato e affinato i propri gusti e stili alimentari.

È merito di questi veri e propri artigiani del cibo, sottolinea Meloni, se i prodotti sardi piacciono così tanto anche all’estero, rappresentando un patrimonio economico e di tradizione culturale che va costantemente difeso e valorizzato, come si fa con il più prezioso dei tesori di famiglia.Tuttavia, nonostante questo innegabile successo che ci fa gonfiare il petto d’orgoglio, Meloni mette in guardia sull’ombra delle sfide che si profilano all’orizzonte: il settore agroalimentare della regione deve affrontare ostacoli significativi, come la crescente globalizzazione dei mercati, la piaga della contraffazione alimentare, le normative sempre più stringenti in materia di sicurezza e le nuove, e a volte ambiziose, aspettative dei consumatori in termini di sostenibilità. Tutto ciò richiede alle imprese un continuo e quasi frenetico aggiornamento e innovazione. Tra i principali trend che guidano il settore, prosegue Meloni, vi è l’attenzione maniacale alla tracciabilità dei prodotti, che non è più un optional ma un elemento determinante per blindare la fiducia dei consumatori; la digitalizzazione, poi, sta rivoluzionando il settore, permettendo alle aziende di migliorare l’efficienza produttiva e di accedere, a colpi di click, a nuovi mercati; infine, la sostenibilità, che non è più vista come una scelta etica di nicchia, ma una necessità economica sine qua non: le imprese che adottano e comunicano correttamente pratiche sostenibili non solo migliorano la propria reputazione con un effetto domino positivo, ma accedono anche a mercati premium e a incentivi economici che fanno la differenza in bilancio.

Il futuro dell’agroalimentare artigiano sardo, conclude Meloni, si baserà su un equilibrio strategico, un vero e proprio funambolismo tra tradizione e innovazione: da un lato è fondamentale preservare gelosamente le caratteristiche uniche e artigianali dei prodotti locali che li rendono inimitabili, dall’altro è altrettanto importante, se non vitale, investire con coraggio in nuove tecnologie e approcci sostenibili. L’Organizzazione Confartigianato mira a promuovere un modello di sviluppo che valorizzi le peculiarità del territorio regionale, rafforzando la competitività delle aziende a livello globale. La sfida è ambiziosa, conclude Meloni con un tono che sa di promessa, ma con il sostegno delle istituzioni locali e l’impegno ferreo degli imprenditori, il settore agroalimentare sardo continuerà a essere, come è sempre stato, un pilastro fondamentale dell’economia e della cultura italiana, un pezzo di storia del gusto che non smette di evolvere e stupire.