Lo stracchino di “Sa Craberia”, caseificio a conduzione familiare di Carbonia, tra i migliori dieci formaggi freschissimi d’Italia

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Antonangelo Brau – Sa Craberia

Se non stupisce affatto trovare tra le nomination degli Italian cheese awards vere e proprie superpotenze dell’industria casearia sarda come Argiolas o Debbene della famiglia Bussu, fa piacere che anche i formaggi dei piccoli caseifici a conduzione familiare della Sardegna

Tutti i Festival culturali dei prossimi mesi: ne parliamo con uno degli organizzatori più esperti, Davide Madeddu



Da Monumenti aperti a Creuza de Ma, da Tutte Storie al Figari International Short Film Fest: quanto lavoro c'è dietro? Ne parliamo con uno degli organizzatori più richiesti nell'Isola e non solo