Ricette cagliaritane. Baccalà alla schiscionera, il piatto per la vigilia di Natale

Ricette cagliaritane. Baccalà alla schiscionera, il piatto per la vigilia di Natale
Sa schiscionera, nel riquadro la pietanza pronta. (foto Annalisa Atzeni)

Alla Corte di Luigi Pomata, per assaggiare il tonno più buono del mondo