Retzetas locales e internatzionales, unu disafiu gastronòmicu intre coghineris bènnidos dae totu su mundu, addòbios acapiados a su tema de su tunnu ruju de calidade chi dae sèculos si piscat in sa tonnara de s’ìsula de Santu Pedru.
A acostagiare su Comunu de Carluforti in s’organizatzione e comunicatzione de sa rassigna b’at a àere s’agèntzia Feedback chi sighit su progetu dae sa nàschida.

Sa cultura millenària acapiadas a su tunnu e a sas tonnaras chi inoghe s’espressat in una traditzione pluriseculare de pisca chi si rinnovat dae su 1738, annu de fundatzione de sa tzitadina, est s’elementu comunu de una manifestatzione ùnica in su gènere suo chi interessat gastrònomos, coghineris de fama internatzionale espertos de coghina de tunnu, giornalistas e espertos de sa gastronomia mediterrànea, candidende Carluforti a  “Capitale de su tunnu de calidade”.
Sa tzitadina tabarchina at a devènnere torra su palcoscènicu  pro unu momentu de cunfrontu e iscàmbiu culturale intre sas regiones mediterràneas chi ancora mantenent bia sa cultura de tunnos e tonnaras. Fintzas ocannu sa rassigna at a èssere organizada cun s’amparu de Tonnare Piam, sotziedade chi gestit sa tunnara de Carluforti.

Momentu tzentrale at a èssere semper sa gara gastronòmica internatzionale, s’International Tuna Competition, a sa cale ant a partetzipare coghineris de diversos Paisos chi ant a ammaniare retzetas a base de tunnu cotu e cruu. A giudicare sos pratos b’at a àere una giuria tècnica, formada dae giornalistas, espertos e opinionistas  chi at a èssere presidida dae Paolo Marchi, imbentore de Identità golose, su primu cungressu italianu de coghina, ma fintzas una giuria populare, formada dae sos visitadores de sa manifestatzione chi at a atribuire unu prèmiu dedicadu.
Su programma de sa rassigna at a dare ispàtziu fintzas a sa coghina in biu chi ant a avalorare totu sas retzetas a base de tunnu, interpretadas dae coghineris italianos, coordinados e seletzionados dae su coghineri carlofortinu Luigi Pomata. A presentare totu sos apuntamentos dae su palcu at a èssere Federico Quaranta, presentatore Rai e boghe de sa trasmissione radiofònica Decanter.

Torrat fintzas s’Expo village, su bidditzolu espositivu chi oferit a sos bisitadores sa possibilidade de fàghere comporare, ogni die finas a mesunote, sas ispetzializades agroalimentares locales e sos produtos de s’artesania sarda. In su Tuna village, su bidditzolu gastronòmicu de sa manifestatzione, imbetzes, su tunnu est su protagonista: in sa banchina Mama Mahon ogni die tastu de ispetzializade a base de su prìntzipe de su mare!

 “Progetto finanziato con l’Avviso Pubblico IMPRENTAS annualità 2021-2022”

In Villasimius, Alessandro Borghi lezet Javier Cercas, una serana istravanada a su Festival de sa Marina.

Un serana prena de emossiones cadrias isettat su pubbricu de su Festival de sa marina de Villasimius chenapura 25 de triulas, gratzias a unu fora de programma d’eccessione chi promittit de dassare su sinnu.

Supra su cataffale de sa prata pitticca affaccada supra su portu turisticu at a pigare difattis Javier Cercas, unu de sos iscrittores e sabiosos ispagnolos pius amados e tzelebrados de su mundu, po presentare s’urtimu romanzu suo,”Il folle di Dio alla fine del mondo”. S’opera at giai accollidu adduimentos meda siat dae parte de sa critiga siat de su pubbricu internatzionale.

A chistionare cun s’autore bi at essere s’iscrittore Giordano Meacci, in d’unu cunfruntu chi si anticipat prenu de ammaghios litterarios e devuccamentos supra su tribagliu de s’ iscrittore tzelebre. Ma sa serana cuat un’atteru corpu de iscena: a lezere carchi iscorriu leadu dae sas operas de Cercas at essere Alessandro Borghi, unu de sos pius cadrios attores italianos de s’ingendra sua.

Sa boghe sua at a dare corpus e anima a sa paraula iscritta, donande a su pubbricu un’esperientzia de sos sensos e de sos contos unica. Su Festival de sa Marina de Villasimius, arrivadu a sa de sette edissiones, naschet dae un’idea de Luigi Ferrara e est curadu dae Francesca Serafini. Unu festival chi at ischidu in sos annos creschere e si affirmare, battinde sa cultura in su coro de s’istiu sardu e balorizzande su portu commente cataffale nadurale po addobbios de livellu artu meda.

Su sutzessu de s’edissione 2025 est giai reale: sapadu passadu sa prata pitticca est bistada prenada po iscurtare tres zigantes de su tzinema italianu- Valeria Golino, Valeria Bruni Tedeschi e Valerio Mastrandrea, interpretes de una serana cadria e prena de passione. S’addobiu de chenapura 25 de triulas cun Javier Cercas e Alessandro Borghi si presentat duncas comente unu de sos momentos pius de signifficu de su Festival.

Attività realizzata col contributo della Regione Sardegna — IMPRENTAS 2024-2025. LR 22/2018, art. 22