Fiat su 1 de maju de su 1981. A unos cantos mìllios dae sa costa dae su portu, in sa retza de unu pischeretzu de Arbatassa nche fiat acabbadu un’iscualu biancu mannu a beru: 6 metros de longhia. Ma a banda custu fatu etzetzionale, sos avistamentos de iscualos biancos in Sardigna sunt raros a beru, mancari siat presentes siat in su Mediterràneu, siat in sas abbas de sa Sardigna.

Bastat a pensare chi, segundu fontes giornalìsticas, in Sardigna dae su 1879 a su 2001 su pischecane biancu est istadu abbistadu 15 bias ebbia. In particulare s’ammentant sos  duos esemplares de prus de sos 6 metros de longària atzapados a Capo Testa (1975) e Istintinu (1999). Àteras piscas fortunosas  si fiant tentas semper a Capo Testa (1971 e 1978, prus unu pischecane arenadu in su 1989), a Santa Caterina de Pittinuri (in s’aristanesu, 1976) e in sos mares de s’ìsula de Santu Pedru (torra Sulcis, in ue in su 1989 un’iscualu nche fiat acabbadu a intro de sa tonnara).

Tocat a nàrrere chi in Sardigna  non bi siant mai istados atacos registrados a s’òmine. Duncas, podide fàghere su bagnu in Sardigna o fàghere de su surf sena tènnere perunu tipu de timoria, sos abbistamentos sunt raros e a bias sunt fintzas su frutu de sa fantasia de calicunu piscadore o bagnante.

Alleghende de s’Itàlia, imbetzes, in sos ùrtimos annos si bi sunt istados numerosos abbistamentos, comente s’iscualu biancu abbistadu a Messina (o mègius in s’istrintu de Messina in su 2016) e a Siracusa (in su 2016), e su pischecane biancu de 6 metros piscadu a Brìndisi in Pùglia in su 2015.

Ma cantu est mannu s’iscualu biancu? Sos esemplares adultos de pischecane biancu sunt de norma longos  intre sos 4 e sos 6 metros (ma podent superare fintzas sos 7 metros, su prus mannu mai piscadu est cussu registradu in Senegàl  e teniat  8 metros), pro unu pesu cumprèndidu intre sos 1000 e sos 1900 chilos.

 “Progetto finanziato con l’Avviso Pubblico IMPRENTAS annualità 2021-2022”

Unu viàziu piticu intre sos Binos Sardos Prus Nodidos.

Sa Sardigna est una de sas regiones de binàrias prus ammaghiantes de Itàlia, un’ìsula dae s’istòria millenària in ube su binu nàschet dae su faveddu continu intre mare, bentu e terra. Sos binos sardos prus nodidos sunt s’issida berà de cust’iscrocca ùnica e de sas variedades suas autoctonas, meda de sas cales non esistint in àteros logos.

Su prus famadu est su Cannònanu de Sardigna, ruju sìmbolu de s’ìsula, ispartu mescamente in Barbàgia e Ozzastra, connottu pro s’istruttura sua, sos nuscos de frutos rujos maduros, ispètzias e mata mediterrànea e pro su ligàmene cun sa bezzesa de sas populatziones locales. Intre sos biancos si annodittat su Vermentinu de Gaddura DOCG, s’ùnicu binu sardu a denominatzione de orìgine controllada e garantida, friscu, sapidu e nuscadu, nàschidu in un’iscrocca granìtica e bentosa chi dd’at donadu elegàntzia e mineralidade.

In su sud-ovest de s’ìsula s’affirmat su Carignanu de su Sulcis, a bortas contipizadu subra de bìnzas antigas a arboreddu a curtzu a su mare, unu ruju cadriu e modde, cun tanninu galanosu e cun nuscos de fruta iscura e ispètzias. Meda difùndidu in su tzentru-sud est su Monica de Sardigna, unu binu traditzionale, pagu tànnicu e de buffada fàtzile, cun nuscos de cariasa e frores, ideale pro sa coghina de donzi die.

Intre sos biancos istòricos bi est su Nuragus de Casteddu, una de sas variedades de vide prus antigas de s’ìsula, forzis introdùida dae sos Fenicios, chi donat binos lèbios e friscos, ligados a su connottu de sos massajos. Prus cumpressa e delicada est sa Malvasia de Bosa, prodùida in s’adde de su Temu, unu binu aromàticu chi podet èssere siccu o durche, cun notas de frores, de mendùla e mele, figura de una produtzione artesana de balore mannu.

Unu casu ùnicu in su panorama italianu est sa Vernàccia de Aristanis, binu biancu ossidativu afinuadu suta unu velu de frementu, cadriu e fungudu, cun nuscos de fruta sica, ispètzias e mendùla ranchida. A costazu de custos nùmenes istòricos cumparint variedades comente su Bovale, o Muristellu, chi dat binos fraigados e potentes, e su Torbadu de L’Alguer, variedade rara torrada a agatare in sos ùrtimos annos, capatze de espressare biancos elegantes, friscos e minerales.

Attività realizzata con il contributo della Regione Sardegna – IMPRENTAS 2024- 2025.LR22/2018, art.22