Pula at fattu partire una initziativa de signifficu cun sa fundatzione de su Cunsizzu de sos Bedustos, un’organismu pensadu po dare boghe e balore a sos tzittadinos de sa terza edade. S’initziativa, chi est bistada cherfida meda dae s’amministrassione comunale, est bistada accollida cun galabera dae sa comunidade, riconnoschinde s’importantzia de iscurtare sas esigentzias e sos disizos de sos pius bedustos.

In su mentres de s’incontru de s’assemidamentu, ant eleggidu sas carrigas de su Cunsizzu: Laura Pisu, una mastra in pesone cun d’una longa carriera educativa in palas, est bistada seperada comente presidente, mentres Gino Rosa, connoschidu po s’attividade poetica e s’impignu culturale in bidda sua,at essere su vice presidente. Custos duos membros, gratzias a s’esperientzia insoro e a su ligonzu cun sa comunidade, sunt prontos a ghiare su Cunsizzu derettu a risurtados pretzisos e de signifficu.

S’assessora a sas politicas sotziales, Manuela Serra, at evidentzidu s’importantzia de custa initziativa, deffinindela unu passu de fundamentu po garantire chi sas esigentzias e sos disizos de sos bedustos pottant essere iscurtadas e cussideradas. Serra, at declaradu s’intentu de faghere initziativas chi serbant po mezzorare sa calidade de sa vida de custa zente, creande unu faeddu attivu de sas ingendras. Custu incluidit addobios cun su Cunsizzu de sos Zovanos e s’azzudu de sos istudiantes de sas iscolas, in manera de favoressere unu cambiappare de sas ingendras chi potat arricchire tottu sos chi partetzipant.

Su sindicu de Pula, Walter Cabasino, at espressadu suddisfassione po sa naschida de su Cunsizzu, evidentziande s’importantzia chi custu organu at a tennere po divennere unu canale de comunicatzione derettu intre sos bedustos e s’amministratzione comunale. Cabasino at affirmadu chi su Cunsizzu at a permittere a sos membros de sa terza edade de faghere intendere sas esigentzias insoro e dare indittos, contribbuinde gai a unu protzessu de dezisione chi siat pius incluisivu e partetzipativu.

Attività realizzata col contributo della Regione Sardegna — IMPRENTAS 2023-2024. LR 22/2018, art. 22

Sos tres durches pius famados de sa Sardigna: unu viazu intre connottu e sapores antigos.

Sos tres durches pius famados de sa Sardigna: connottu, festa e identitade in d’unu mossu. Sa Sardigna no est solu terra de bistas chi che bogant s’alenu, mare cristallinu e connottu de mizza e mizza annos: est puru una regione in sa cale s’arte de sos durches tenet unu rolu tzentrale, ligada a filu doppiu cun sa religiosidade populare, sas festas de sas biddas e sa trasmissione de sos sapires familiares.

Sos durches sardos contant istorias antigas, a s’ispissu trasmittidas dae ingendra a ingendra, preparadas cun sustiantzias simples ma de calidade e cun d’una cura casi maniattiga. Intre sas chentinaias de saporidesas chi animant sas mesas sardas in occasione de isposonzos, battizos, Pasca, Nadale e festas populares, tres durches si signalant po fama e diffusione: sas seadas, sos marigosos e sos gueffus. Tres conas de s’isula, donzuna cun d’una istoria, unu sapore e un’anima totta sua.

Sas seadas (o sebadas) sunt fortzis su durche sardu pius connottu a fora de sas lacanas de s’isula. Si trattat de unu culurzone mannu durche, preparadu cun d’una piza de simula fine, chi arregat unu coro modde de casu friscu de erbeghe, unu pagu agrittu, a s’ispissu aromatadu cun corzolu de limone.

Sos marigosos sardos sunt un’attera cona netzessaria de sa pastisseria de s’isula. A differentzia de atteras maneras italianas, cussos sardos sunt moddes, profumados e dae sa fortesa casi modde, cun d’una corzoledda lizera in sa parte de fora. Si ammanitzant tottu s’annu, ma in manera particulare po sas festas religiosas, sos isposonzos e sas tzerimonias.

Po finire, sos gueffus, connottos comente “suspiros  sunt bucconettes de pasta de mendulas, imboligados in papilu coloradu comente chi esserent caramellas. S’aera insoro allegra e festuliana los rendet interpretes de doinzi tzerimonia sarda, in manera particulare de battizos e isposonzos. In custos tres durches si cuncentrat s’essentzia de sa Sardigna: sa semplicidade de sas sustantzias, s’intensidade de sos sapores, su ligonzu fungudu cun sa terra e cun sos ritos de sa comunidade.

Attività realizzata col contributo della Regione Sardegna — IMPRENTAS 2024-2025. LR 22/2018, art. 22