Sa Sardigna at dae pagu attiradu s’attentzione de sa gasettera Laura Rysman, chi at dedicadu un’articulu longu a sa terra nostra po un’archida testera americana. Dae sos contos particulares, bessit a pizu in manera clara cantu siat bistada accisada e corpida dae sa bellesa e ricchesa culturale de s’isula, iscopertas in su mentres de su tribagliu de chirca po su petzu suo.

“ Fimmos imbitzados a nos cunsiderare rusticos, isolados in cust’isula arretrada” at nadu Venturino Vargiu, un’istoricu laicu locale, in su mentres de s’originale ispettaculu de donz’annu de costumenes populares de sa tzittade de sant’Efis. Ma sos sardos sunt incumintzande a cumprendere chi sa cultura nostra tenet unu valore reale po nois e po sos istranzos.

In Casteddu, custu rennovadu sensu de identidade si bogat a pizu cun d’unu isviluppu urbanu derettu a su turismu. Su cuarteri Marina, unu tempus de sos piscadores, oe est unu pipirudu mix de zente chi benit dae fora e zente chi b’istat dae meda tempus. Inoghe, s’architetto Boeri at disignadu una passizzada chi at a divennere unu parcu abborboradu accanta a su mare.

In pius, sunt fraigande sa linia de sa metropolitana lizera chi a gameddare sa Marina cun sa parte interna de Casteddu, e unu portu nou, chi si prevedid po su 2026, che at a istesiare sas naves de crociera pius attesu, permittinde puru a sos Yacht de arribare a su tzentru de sa tzittade, battinde opportunidades novas po s’accolomia.
Custu isviluppu de su turismu, bell’e gai, pesat dimandas supra su tempus benidore de sa regione. Po Casteddu e su mesudie, un’aundada de turismu podet essere una distrussione oppuru un’acchittu po una regione chi tenet pagas opportunidades. S’istoria de sa Costa Ismeralda, in su nord de sa Sardigna, chi est divennida unu logu po riccos, est unu ammunimentu e simbulu de commente su turismu potat cambiare s’iscrocca.

S’articulu de Rysman non si firmat in Casteddu, sa gasettera no che leat a iscoperrere atteros logos accisantes de s’isula commente Gergei,Barumini, su giardinu de sas pedras chi sonant de Sciola, Molentargius e Piscinas. Custos logos, riccos de istoria, arte e natura, sunt su coro chi toccheddat de una Sardigna si cheret mustrare a su mundu
chentza perdere sa berterera sua.

Attività realizzata col contributo della Regione Sardegna — IMPRENTAS 2023-2024. LR 22/2018, art. 22

Sos tres durches pius famados de sa Sardigna: unu viazu intre connottu e sapores antigos.

Sos tres durches pius famados de sa Sardigna: connottu, festa e identitade in d’unu mossu. Sa Sardigna no est solu terra de bistas chi che bogant s’alenu, mare cristallinu e connottu de mizza e mizza annos: est puru una regione in sa cale s’arte de sos durches tenet unu rolu tzentrale, ligada a filu doppiu cun sa religiosidade populare, sas festas de sas biddas e sa trasmissione de sos sapires familiares.

Sos durches sardos contant istorias antigas, a s’ispissu trasmittidas dae ingendra a ingendra, preparadas cun sustiantzias simples ma de calidade e cun d’una cura casi maniattiga. Intre sas chentinaias de saporidesas chi animant sas mesas sardas in occasione de isposonzos, battizos, Pasca, Nadale e festas populares, tres durches si signalant po fama e diffusione: sas seadas, sos marigosos e sos gueffus. Tres conas de s’isula, donzuna cun d’una istoria, unu sapore e un’anima totta sua.

Sas seadas (o sebadas) sunt fortzis su durche sardu pius connottu a fora de sas lacanas de s’isula. Si trattat de unu culurzone mannu durche, preparadu cun d’una piza de simula fine, chi arregat unu coro modde de casu friscu de erbeghe, unu pagu agrittu, a s’ispissu aromatadu cun corzolu de limone.

Sos marigosos sardos sunt un’attera cona netzessaria de sa pastisseria de s’isula. A differentzia de atteras maneras italianas, cussos sardos sunt moddes, profumados e dae sa fortesa casi modde, cun d’una corzoledda lizera in sa parte de fora. Si ammanitzant tottu s’annu, ma in manera particulare po sas festas religiosas, sos isposonzos e sas tzerimonias.

Po finire, sos gueffus, connottos comente “suspiros  sunt bucconettes de pasta de mendulas, imboligados in papilu coloradu comente chi esserent caramellas. S’aera insoro allegra e festuliana los rendet interpretes de doinzi tzerimonia sarda, in manera particulare de battizos e isposonzos. In custos tres durches si cuncentrat s’essentzia de sa Sardigna: sa semplicidade de sas sustantzias, s’intensidade de sos sapores, su ligonzu fungudu cun sa terra e cun sos ritos de sa comunidade.

Attività realizzata col contributo della Regione Sardegna — IMPRENTAS 2024-2025. LR 22/2018, art. 22