Fiat su 1933 cando sa vida de sa pitica Aurora Secchi, de Mandas, fiat istada triulada dae un’isfogu de ociada, acumpangiada dae cumplicatziones graves. Sa situatzione fiat gasi crìtica chi a sos babbos fiat istada cussigiada finas s’estrema untzione pro s’amada pitzinna issoro.  Leados dae dolore e dae su disisperu, sos babbos aiant detzìdidu de mandare sas pregadorias issoro a su Beato Fra Salvatore da Horta, pedende unu miràculu pro sa salude de Aurora.

Su miràculu fiat acontèssidu su sero matessi gràtzias a sas pregadorias disperadas. Nointames sas oras de coma e su perìgulu de morte pro sa pitzinna, Aurora si fiat ischidada de s’istadu crìticu suo, si fiat setzidu in su letu e aiat pedidu de mandigare. Un’eventu gasi ispantosu e chi non si podiat ispiegare in manera sientìfica chi sos mèigos matessi non podiant cumprèndere su lestru sanamentu de sa pitica.

Su 3 de maju de su 1933 est sa data ufitziale de su miràculu, un’eventu chi at lassadu un’arrastu importante in s’istòria de Mandas e chi sa Crèsia at reconnotu comente  miràculu autènticu acumpridu da Fra Salvatore de Horta. Custu ùrtimu, de sighida, est istadu canonizadu su 17 de abrile de su 1938 de su Paba Piu XI, cunfirmende sa santidade sua e su ligàmene ispetziale suo cun sa comunidade.

In ammentu de su de noranta anniversàrios de custu miràculu istraordinàriu, sa comunidade de Mandas dae pagu  at acollidu sos ossos de Santu Sarbadore dae Horta. Custu eventu at postu in primu pranu s’istòria cummovente de Aurora Secchi e su miràculu chi at cambiadu su cursu de sa vida sua. Unu ringratziamentu ispetziale a su grupu FB de Saboris Antigus pro àere cumpartzidu custa importante istòria e pro àere fatu connòschere custa testimonia de fide.

“Attività realizzata col contributo della Regione Sardegna — IMPRENTAS 2022-2023. LR 22/2018, art. 22”

Unu viàziu piticu intre sos Binos Sardos Prus Nodidos.

Sa Sardigna est una de sas regiones de binàrias prus ammaghiantes de Itàlia, un’ìsula dae s’istòria millenària in ube su binu nàschet dae su faveddu continu intre mare, bentu e terra. Sos binos sardos prus nodidos sunt s’issida berà de cust’iscrocca ùnica e de sas variedades suas autoctonas, meda de sas cales non esistint in àteros logos.

Su prus famadu est su Cannònanu de Sardigna, ruju sìmbolu de s’ìsula, ispartu mescamente in Barbàgia e Ozzastra, connottu pro s’istruttura sua, sos nuscos de frutos rujos maduros, ispètzias e mata mediterrànea e pro su ligàmene cun sa bezzesa de sas populatziones locales. Intre sos biancos si annodittat su Vermentinu de Gaddura DOCG, s’ùnicu binu sardu a denominatzione de orìgine controllada e garantida, friscu, sapidu e nuscadu, nàschidu in un’iscrocca granìtica e bentosa chi dd’at donadu elegàntzia e mineralidade.

In su sud-ovest de s’ìsula s’affirmat su Carignanu de su Sulcis, a bortas contipizadu subra de bìnzas antigas a arboreddu a curtzu a su mare, unu ruju cadriu e modde, cun tanninu galanosu e cun nuscos de fruta iscura e ispètzias. Meda difùndidu in su tzentru-sud est su Monica de Sardigna, unu binu traditzionale, pagu tànnicu e de buffada fàtzile, cun nuscos de cariasa e frores, ideale pro sa coghina de donzi die.

Intre sos biancos istòricos bi est su Nuragus de Casteddu, una de sas variedades de vide prus antigas de s’ìsula, forzis introdùida dae sos Fenicios, chi donat binos lèbios e friscos, ligados a su connottu de sos massajos. Prus cumpressa e delicada est sa Malvasia de Bosa, prodùida in s’adde de su Temu, unu binu aromàticu chi podet èssere siccu o durche, cun notas de frores, de mendùla e mele, figura de una produtzione artesana de balore mannu.

Unu casu ùnicu in su panorama italianu est sa Vernàccia de Aristanis, binu biancu ossidativu afinuadu suta unu velu de frementu, cadriu e fungudu, cun nuscos de fruta sica, ispètzias e mendùla ranchida. A costazu de custos nùmenes istòricos cumparint variedades comente su Bovale, o Muristellu, chi dat binos fraigados e potentes, e su Torbadu de L’Alguer, variedade rara torrada a agatare in sos ùrtimos annos, capatze de espressare biancos elegantes, friscos e minerales.

Attività realizzata con il contributo della Regione Sardegna – IMPRENTAS 2024- 2025.LR22/2018, art.22