Su “Velorail” est unu veìculu a pedales cuntzepidu pro colare in sos binàrios ferruviàrios, oferende un’esperièntzia de turismu priu e sustenìbile pro esplorare paesàgios e òperas de arte fatu fatu de sas lìnias ferruviàrias betzas. Custa faina, presente in Europa e in  àteras partes de su mundu, s’est isvilupada mescamente in Frantza, acanta sunt ativas prus de 64 retes chi cada annu benint impreadas dae unu nùmeru sempre prus mannu de biagiadores.

Durante su Fèstival IT.A.CÀ de su turismu responsàbile in Ogiastra, b’est istada una cunferèntzia dedicada a su Velorail. S’atopu est serbidu pro pònnere a notu su ruolu suo comente atratore turìsticu pro sa zona, sende chi fintzas in Ogiastra  tenimus una rete ferroviaria betza chi non benit prus impreada pro su tràficu passegeris. In sa cunferèntzia s’est fintzas sutaliniada sa complementariedade cun su Treninu Birde e s’importu de su turismu priu in sas zonas internas de sa Sardigna. Sos relatore chi sunt interbènnidos ant discutidu progetos pro favorire s’isvilupu de su Velorail e ant bogadu a pìgiu sa netzessidade de collaborare cun istitutziones e aziendas pro mandare a in antis custu progetu chi permitit siat de avalorare e recuperare unu bene istruturale oramai abbandonadu comente sa rete ferroviària, ma fintzas de lu fàghere in modu lentu e rispetosu pro s’ambiente e sa naturalesa.

Jean Paul AUSTRUY, espertu frantzesu de su setore, at cumpartzidu s’esperièntzia positiva sua e su potentziale de su Velorail in Sardigna, augurende s’impreu suo pro rinnovare su Treninu Birde e creare unu percursu turìsticu ùnicu in Europa.

Però, nointames su suportu legislativu, s’atuatzione de su servìtziu de su Velorail in Itàlia abarrat un’obietivu chi no est realizadu de su totu. Sunt istados aviadas mesas de traballu pro definire regulamentos e aviare lìnias isperimentales, ma est pretzisu atzelerare su protzessu pro ativare su Velorail comenteunu sèberu de turismu sustenìbile.

Francesca Loi, Assessore a su turismu de Lanusè, at concruidu sa cunferèntzia cun s’invitu a s’imbeniente editzione de IT.A.CÀ in su 2024, acanta si previdet de organizare una proa pro permìtere a totus de isperimentare su Velorail comente  mèdiu de trasportu sustenìbile in Ogiastra.

“Attività realizzata col contributo della Regione Sardegna — IMPRENTAS 2022-2023. LR 22/2018, art. 22”

Casu sardu, unu patrimoniu de sapores intre connottu e iscrocca.

Sa Sardigna est una de sas regiones italianas inube sa cultura de sos pastores est ancora biva e arradicada in manera funguda. Inoghe su casu non est solu un’ alimentu, ma su risurtadu de unu sapere antigu chi si trasmittit dae ingendras, ligadu a sos ritimos de sa natura, a sos masones e a sas bistas de s’isula.

Intre sas produssiones prus de importu bi est su Fiore Sardo, cussideradu unu de sos casos prus antigos de sa Sardigna. Benit fattu cun latte de berbeghe cruu e tribagliadu secundu tennicas antigas de su connottu, cun d’una affumada lebia chi li dat unu nuscu particulare. S’istasonadura, a s’ispissu longa, nde accreschet su sapore, faghindelu divennere detzisu.

Accanta a custu acciappamos su Berbeghinu Sardu, ispartu in totta s’isula e appretziadu meda po s’arranzu suo. In s’interpretassione prus zovana est prus delicadu e modde, mentres cun s’istasonadura divennit prus saporidu e adattu fintzas a essere rattadu. Est unu de sos casos chi menzus mustrat sa produssione sarda fintzas fora de sas lacanas regionales.

Importante meda est fintzas su Berbeghinu Romanu, chi, mancari pro su numene, benit produidu meda propriu in Sardigna. Est unu casu dae su tastu forte e salidu, impittadu mescamente in coghina, e d’est una de sas prus importantes esportassiones de s’agroalimentare de s’isula. Intre sas ispetzialidades prus particulares e discutidas bi est su Casu marzu, unu casu chi naschet dae unu protzessu de abbumbadura naturale particulare meda. Est ligadu a connottos antigos e fintzas oe bogat a fora curiosidade e dibattas, divenninde una cona de sas prus urtimas de sa cultura de sa coghina sarda.

Accanta a sos casos prus nodidos esistit posca una produssione prus pagu connoschida, ma atterettantu inportante. Su Crapinu Sardu apparat unu sapore prus diligu e nuscosu, mentres sas regottas prus friscas e istasonadas, a s’ispissu benint impittadas fintzas pro sos durches de su connottu, e sunt un’attera issida de sa ricchesa de sas casajas de s’isula.

Cussu chi faghet divennere unigos sos casos sardos no est solu su tastu, ma fintzas su logu in su cale naschent. Sas erbas ispontaneas, s’aera, sa libertade de pabarile e sas tennicas artesanales dant unu contribbudu a creare produttos divressos intre issos, ma semper ligados a s’iscrocca.

Attività realizzata col contributo della Regione Sardegna — IMPRENTAS 2025-2026. LR 22/2018, art. 22