Cando càpitat calicunu discàpitu o calicunu intzidente, a su sòlitu betamus sa curpa a sa mala fortuna o a sa sorte mala. A  bias però si narat peri ca sa curpa est de s’ogru-malu, est a nàrrere de calicuna iscomùniga o frastimu fatu  de propòsitu o a malasciagura contra de nois.

Pro parare fronte a custos imprevistos esistint medas rimèdios. Unu de custos est su cocu, naradu peri samèngia. Si tratat de  una de sas prendas sardas prus antigas, famadas e connotas, ci serbit pro tènnere bona fortuna e pro s’amparare, dae s’ogru malu, ma peri pro  si protègere dae sos animales velenosos e pro illebiare sos dolos.

Si pendat chi sa pedra niedda tzentrale de su cocu siat a tretu de sarbare dae su male, amparende su chi ddu portat. In su tempus coladu custa punga fiat tramandadu de generatzione in generatzione o regaladu mescamente in ocasione de acuntessimentos importantes comente sa nàschida de unu pipiu o sas cojas comente augùriu pro tènnere famìlia. Fidatis su coco benit donadu a sas fèminas impedidas, opuru benit postu a conca de su bartzolu de su pipiu deretu de nàschere.

Sas pedras chi benit  impreadas pro custa concordare custu ogetu, chi podimus mutire prenda, sunt prus che totu s’ònice e s’ossidiana, ma si podent impreare peri àteras pedras mescamente in logos de mare, comente su coraddu o  s’àgata.

Oe  Su Cocu benit impreadu peri comente picadillu, est a nàrrere pro bellesa. Difatis, pro more de s’elegàntzia sua, est divènnidu una prenda chi benit impreada pro allichidire bestires de moda.  Gràtzias a sas istilistas e a sos mastros de pannu, su cocu oramai est un’elementu distintivu de sa moda sarda.

In passadu però, comente amus naradu, teniat unu significadu simbòlicu importante. Fiat una donu tìpicu de sas mannais opuru de sas madrinas donaiant a sos nebodes a oa sos figiolos. Difatis si podiat bìdere apicadu in sos passeginos o in sos bartzolos de sos crios. Oe at assùmidu, semper de prus, una funtzione de ornamentu: l’agatamus in sas recàias, in sos bratzales e in sas cannacas.

“Attività realizzata col contributo della Regione Sardegna — IMPRENTAS 2022-2023. LR 22/2018, art. 22”

Sos tres durches pius famados de sa Sardigna: unu viazu intre connottu e sapores antigos.

Sos tres durches pius famados de sa Sardigna: connottu, festa e identitade in d’unu mossu. Sa Sardigna no est solu terra de bistas chi che bogant s’alenu, mare cristallinu e connottu de mizza e mizza annos: est puru una regione in sa cale s’arte de sos durches tenet unu rolu tzentrale, ligada a filu doppiu cun sa religiosidade populare, sas festas de sas biddas e sa trasmissione de sos sapires familiares.

Sos durches sardos contant istorias antigas, a s’ispissu trasmittidas dae ingendra a ingendra, preparadas cun sustiantzias simples ma de calidade e cun d’una cura casi maniattiga. Intre sas chentinaias de saporidesas chi animant sas mesas sardas in occasione de isposonzos, battizos, Pasca, Nadale e festas populares, tres durches si signalant po fama e diffusione: sas seadas, sos marigosos e sos gueffus. Tres conas de s’isula, donzuna cun d’una istoria, unu sapore e un’anima totta sua.

Sas seadas (o sebadas) sunt fortzis su durche sardu pius connottu a fora de sas lacanas de s’isula. Si trattat de unu culurzone mannu durche, preparadu cun d’una piza de simula fine, chi arregat unu coro modde de casu friscu de erbeghe, unu pagu agrittu, a s’ispissu aromatadu cun corzolu de limone.

Sos marigosos sardos sunt un’attera cona netzessaria de sa pastisseria de s’isula. A differentzia de atteras maneras italianas, cussos sardos sunt moddes, profumados e dae sa fortesa casi modde, cun d’una corzoledda lizera in sa parte de fora. Si ammanitzant tottu s’annu, ma in manera particulare po sas festas religiosas, sos isposonzos e sas tzerimonias.

Po finire, sos gueffus, connottos comente “suspiros  sunt bucconettes de pasta de mendulas, imboligados in papilu coloradu comente chi esserent caramellas. S’aera insoro allegra e festuliana los rendet interpretes de doinzi tzerimonia sarda, in manera particulare de battizos e isposonzos. In custos tres durches si cuncentrat s’essentzia de sa Sardigna: sa semplicidade de sas sustantzias, s’intensidade de sos sapores, su ligonzu fungudu cun sa terra e cun sos ritos de sa comunidade.

Attività realizzata col contributo della Regione Sardegna — IMPRENTAS 2024-2025. LR 22/2018, art. 22