Una de sas produtziones “artìsticas” prus significativas de sa Sardigna prenuraghesa est rapresentada dae sas istatueddas de “dea mama”. Si tratat de isculturas de piticas (prus a mancu 10-15 cm de artària, ma bi nde at fintzas peri prus piticas e prus mannas) chi rapresentant figuras feminiles.

Su nùmene “dea mama” dipendet dae su cuntestu acanta sunt istadas agatas, semper in àmbitu funeràriu, cosa at ispintu sos istudiosos a pensare chi custas imàgines èsserent una rapresentatzione sacra de s’ispàtziu fìsicu e simbòlicu acanta su defuntu benit collocadu: sa “Terra”, cuntzepida comente  “generadora” de sa vida e duncas comente  “mama”, chi deviat retzire in sa bentre sua (sa tumba ipogèica) su mortu. Si tratat però semper de ipòtesis chi si faghent e non de cosas seguras.

Sa prus connota de custas deas mama est de seguru sa de Turriga.  Segundu sos istùdios apartenet a su Neolìticu reghente (intre su V e su de IV millènniu a.C.). Su corpus est istilizadu meda. S’ùnicu tretu somàticu est su nasu. Sa carena est a forma de trapètziu  bortuladu cun sinos a copedda e  presentat unu sinnu a forma de V a suta de su tzugru. S’istatuedda fiat  istada agatada pro cumbinatzione in su 1935 in su Comunu de Senorbì dae unu massaju chi l’at poderada pro paritzos annos comente supramòbile in sa geminera.  Totu custu finas a cando su mèigu de sa bidda  nche l’aiat intregada a su Museu Archeològicu de Casteddu. Giovanni Lilliu at iscritu chi custu repertu s’agataiat in una corte de pedras a probe de unu bidditzolu preistòricu. S’archeòlogu s’archeòlogu Piero Cao aiat publicadu sa foto in un’opuscolo istampadu a Viterbo, ma s’istatuedda at cumintzadu a èssere connota in su mundu de sos istùdios dae su 1949, cando a Venètzia si fiat organizadu una mustra de arte antiga e moderna de sa Sardigna, acanta fiant istadas espostas prus de 60 istatueddas, e in mesu a cussas peri sa de Turriga.

“Progetu finantziadu cun s’Avisu Pùblicu IMPRENTAS annualidade 2021-2022”

Sas pastas de sa Sardigna: connottu, manos ischidas e identidade in donzi formadu.

Sa Sardigna est terra de pane e de pasta,de farras tribagliadas cun passentzia e sapientzia antiga, inube donzi formadu contat unu logu, un’istagione, unu zestu trasmittidu dae ingendras.

Attesu dae sas logicas industriales, sa pasta sarda est unu patrimoniu culturale chi bivet ancora oe in sas coghinas de sas famiglias, in sas festas de sasbiddas e in sas buttegas artesanales, cun numenes a s’ispissu in limba sarda chi iscopiant unu ligonzu fungudu intre forma, funtzione e iscrocca.

Intre sas pastas pius conas bi sunt sos culurgiones, beros e propios cofres de simula prenos, tipicos de s’Ozzastra. Sa cunzadura insoro a ispiga(o “sa spighitta”) est diventada una cona de abilidade manuale e identidade locale. Su prenu de su connottu, a base de patatas, casu de erbeghe, azzu e menta, arregrat su sapore de s’introterra sardu.

Un’atteru formadu antigu e de distintzione est cussu de sos malloreddus, a s’ispissu giammados puru “gnocchetti sardi”. Sunt conchizas pitticcas rigadas de simula e abba, cundidas cun tzaffaranu e bagna cun sartizza, tramatta e casu de erbeghe. In su nord de s’isula, in particulare in sa zura de su Logudoro e de su Meilogu, agattamos invetzes sos maccarrones de busa, una pasta longa e boida in sa parte de intro, chi si assimizzat ai bucatini, fatta allotturande s’isfoglia a inghiriu de unu ferru de carza.

Tipica de sa Barbagia est sa fregula, una pasta de simula turrada chi si assimizzat a su cous cous, fatta de pallinas pitticcas , fattas cun d’unu movimentu de sas manos intro de una conzedda de terracotta. Pius bolanzigas,ma ancora bivas gratzias a su tribagliu de sas feminas chi cunservant su connottu, sunt sas lorighittas, beras e propias operas de arte intritzadas a manu tipicas de Morgongiori, in Marmilla. Su numene insoro arribat dae “loriga” chi cheret narrere “ aneddu” o “chircu pitticcu”: donzi cantu est una trina serrada, fatta cun duos filos de pasta imboligados intre issos.

Attività realizzata col contributo della Regione Sardegna — IMPRENTAS 2024-2025. LR 22/2018, art. 22