Ddoe at noas chi ammòdiant su coro de is letores e lassant una bella sensatzione.

Fatos chi non càpitant ogna die, ma chi in unu mare de noas de crònaca o de lecutos, torrant su coro a logu a totus. Semus faeddende de un’eventu acadèmicu particulare acontèssidu in Pùglia.

Un’istòria chi podet èssere un’esèmpiu pro medas fèminas ma in su matessi tempus pro s’Itàlia pro more de creare percursos iscolàsticos semper prus paritàrios tra òmine e fèmina.

Una làurea ispetziale pro un’istudiante universitària. Issa si narat Yvonne Monaco, tenet 28 annos e s’est laureada in Metodologia de s’interventu psicològicu cun 110 e lode e remonu ispetziale. Ddoe at un’aspetu chi rendet su fatu galu prus ispantosu. Yvonne, 24 oras prima, at partoridu sa prima fìgia sua, Lavinia, 3 chilos e 700 grammos.

A sa vigìlia de sa làurea sa pitica Lavinia teniat presse de nàschere. E gasi, a pustis de su rinviu de s’esàmene finale e a sa cursa in ispidale, sa giòvana mama at postu a su mundu una pisedda de 3 chilos e 700 grammos chi dd’at donadu sa fortza de fàghere unu sèberu: su de si laureare dae s’ispidale, colleghende•si cun unu computer dea sa clìnica Mater Dei de Bari cun s’universidade de Lecce, anninniende s’arribbada noa mentras sa cummissione fiat iscurtendedda discutende sa tesi.

A s’agabbu de sa discussione, tra is làmbrigas de cuntentu de sa laureanda e s’emotzione de is professores, su giudìtziu finale: “Esaminadu su currìculum de istùdios, ascurtada sa relatzione e cunsideradu s’èsitu de sa discussione, sa Cummissione dda proclamat ‘dotora in metodologia de s’interventu psicològicu’ cun votu de 110 e lode, e mentovu ispetziale”.

Unu casu etzetzionale custu de s’istudiante pulliesa chi at festadu su cumpleannu suo su 22 de ognasantu coladu. Una cosa chi seguru non s’at a iscarèssere mai.

S’augùriu pro sa mama-istudiante est chi si potzat realizare in modu professionale e chi potzat garantire unu benidore serenu a sa pitzinna sua, e fintzas issa a dda bìdere una die laureada.

Attività realizzata col contributo della Regione Sardegna – IMPRENTAS 2020-2021. LR 22/2018, art. 22

Sas pastas de sa Sardigna: connottu, manos ischidas e identidade in donzi formadu.

Sa Sardigna est terra de pane e de pasta,de farras tribagliadas cun passentzia e sapientzia antiga, inube donzi formadu contat unu logu, un’istagione, unu zestu trasmittidu dae ingendras.

Attesu dae sas logicas industriales, sa pasta sarda est unu patrimoniu culturale chi bivet ancora oe in sas coghinas de sas famiglias, in sas festas de sasbiddas e in sas buttegas artesanales, cun numenes a s’ispissu in limba sarda chi iscopiant unu ligonzu fungudu intre forma, funtzione e iscrocca.

Intre sas pastas pius conas bi sunt sos culurgiones, beros e propios cofres de simula prenos, tipicos de s’Ozzastra. Sa cunzadura insoro a ispiga(o “sa spighitta”) est diventada una cona de abilidade manuale e identidade locale. Su prenu de su connottu, a base de patatas, casu de erbeghe, azzu e menta, arregrat su sapore de s’introterra sardu.

Un’atteru formadu antigu e de distintzione est cussu de sos malloreddus, a s’ispissu giammados puru “gnocchetti sardi”. Sunt conchizas pitticcas rigadas de simula e abba, cundidas cun tzaffaranu e bagna cun sartizza, tramatta e casu de erbeghe. In su nord de s’isula, in particulare in sa zura de su Logudoro e de su Meilogu, agattamos invetzes sos maccarrones de busa, una pasta longa e boida in sa parte de intro, chi si assimizzat ai bucatini, fatta allotturande s’isfoglia a inghiriu de unu ferru de carza.

Tipica de sa Barbagia est sa fregula, una pasta de simula turrada chi si assimizzat a su cous cous, fatta de pallinas pitticcas , fattas cun d’unu movimentu de sas manos intro de una conzedda de terracotta. Pius bolanzigas,ma ancora bivas gratzias a su tribagliu de sas feminas chi cunservant su connottu, sunt sas lorighittas, beras e propias operas de arte intritzadas a manu tipicas de Morgongiori, in Marmilla. Su numene insoro arribat dae “loriga” chi cheret narrere “ aneddu” o “chircu pitticcu”: donzi cantu est una trina serrada, fatta cun duos filos de pasta imboligados intre issos.

Attività realizzata col contributo della Regione Sardegna — IMPRENTAS 2024-2025. LR 22/2018, art. 22