formaggio fresco

L’Agenzia Laore Sardegna organizza un seminario, rivolto ai tecnici delle aziende di trasformazione casearia, sul tema “Stima della shelf-life di un formaggio fresco al fine di mettere a punto procedure operative impiegabili dalle aziende del comparto”.

Nel corso dell’incontro saranno illustrati i risultati del progetto, realizzato da Laore in collaborazione con Agris, Dipartimento per la ricerca nelle produzioni animali ed il Dipartimento di Medicina Veterinaria dell’Università degli Studi di Sassari, attraverso il quale è stato possibile analizzare la shelf-life di un formaggio fresco (Casu axedu) e valutare la possibilità di estenderne il periodo di conservabilità.

L’incontro è previsto giovedì 5 dicembre 2013 a Villagrande Strisaili (OG), alle ore 16.00, presso il Centro di aggregazione sociale.

Un automobilista di Roma si è ritrovato una sorpresa insolita sul cofano del suo SUV parcheggiato sul marciapiede di fronte a un ristorante in zona Tuscolana: un tavolo apparecchiato per due, completo di un fiorellino al centro e un biglietto d’accompagnamento con parole che non lasciavano spazio a dolcezze.

L’episodio è stato reso pubblico attraverso un video su Instagram da Loreto Valente, attivista romano della mobilità sostenibile con il gruppo Bringyourbike e videomaker. Pare che il proprietario dell’auto sia conosciuto nel quartiere per le sue frequenti violazioni delle regole di sosta.

Ma questa volta sembra che la lezione di civiltà sia stata servita in modo molto diretto. Il cofano dell’auto era infatti così vicino ai tavolini del ristorante tanto che qualcuno ha deciso di dare una lezione all’automobilista arrogante mettendo in atto un gesto simbolico.