Pane e olio ritorna a Ilbono con la 10° edizione e  un  programma che si svilupperà in tre giorni, il 25, 26 e 27 novembre,  in una serie  di incontri, mostre, convegni  e degustazioni.  Il centro ogliastrino  “mette in tavola”  l’eccellenza della qualità dei suoi prodotti: l’olio dei  frantoi  di famiglia e i suoi aspetti nutrizionali e salutistici, con la presentazione degli esperti del settore che ne illustreranno le proprietà.

“Il pane della famiglia ilbonese”,  come alimento della valorizzazione dei territori; il pane nella saggezza popolare e le semole sarde nella panificazione tradizionale, saranno gli argomenti  al centro del programma.
Molte le iniziative del Comune di Ilbono  nella tre giorni di fine novembre che vede impegnato tutto il paese   nella  partecipazione  alla  festa.

Il programma si aprirà venerdì 25 alle ore 17, con la 1^ mostra micologica ilbonese.  Sabato,  alle ore 10,  alla casa museo, mostra dei costumi sardi con i cimeli storici. Lungo le strade del paese verrà allestita la mostra fotografica in concorso.

Alle ore 11 di sabato,  la presentazione del Ronde Rally Ogliastra 2011, con l’esposizione di auto da rally. Alle ore 12, nell’incrocio di via Roma, la  rappresentazione scenica dell’incontro di Teano tra Garibaldi e Vittorio Emanuele II, per il 150° anniversario dell’Unità d’Italia.

In scena  alle ore 17, la compagnia teatrale “I Barbariciridicoli” e a seguire la presentazione del libro “In Ilbono” a cura di Agnese Stochino. Alle ore 20, lungo le strade animazione del gruppo folk di Ilbono con balli sardi.
Domenica 27, nella sala polifunzionale, con la presentazione del sindaco Andrea Piroddi, inizierà il convegno “Olio, oro d’Ogliastra”.

Casteddu, si ponet in lughe commente unu faru de abbonidade in sa Sardigna de oe. S’urtimu esamene de sos elementos chi at frunidu su Dipartimentu de sas finantzias de su Mef, contat chi custa cittade incantadora est supra de sa lista po redditu mesanu,annodditandesi commente s’unica in sa regione chi tenet unu redditu mesanu pius
fungudu de sa media natzionale. Bell’e gai, custa realtade luminosa est accumpanzada dae umbras de differentzias de accolomia, commente evidentziadu dae sa situassione de Carbonia, sa cale, a su contrariu, est sa cittade pius male posta po su redditu.

In su cuadru de s’accolomia chi b’est in sas dichiaras de sos redditos de su 2023 chi faghent riferimentu a sos redditos de su 2022, bessint a pizzu differentzias importantes in s’accolomia de sa Sardigna e de tottu s’Italia.
Bell’e chi una creschida bassa de s’accolomia, su redditu mesanu supra su cale si pagant sas tassas in Sardigna, est de 19.411,35 euros, registrande unu creschimentu de su 4,4% supra de s’annu passadu. Bell’e chi custu creschimentu est sutta de sa media natzionale, chi marcat unu pius fungudu 7,4%, e est attesu meda dae sos datos de sa Lombardia, chi est sa prima po redditu mesanu in pius, po donzunu, cun d’unu +10,8%.

In d’unu cunfruntu a livellu natzionale, sa Sardigna si ponet a metade de sa lista po redditu mesanu, ma cando si cunfruntat cun sa Lombardia, sa distanzia est pius evidente: su redditu mesanu de sa Sardigna est solu su 72% de cussu de sa Lombardia. Custa differentzia, mancari non siat unu ispantu, po Mauro Carta, presidente de sas Acli regionales de sa Sardigna, est una porfia de s’accolomia totta de affrontare.

Sos meccanismos regionales non sunt solos, ma si reflettent in su cunfruntu natzionale. Mentres sa Calabria est a sos urtimos postos de sa lista po redditu mesanu, regiones commente sa Provintzia autonoma de Bolzano, su Lazio,s’Emilia Romagna e su Piemnote, sunt a sos primos postos cun redditos po donzunu pius artos de 24.000 euros.

Bell’e chi sos isforzos po sa creschida de s’accolomia, sa creschida de su redditu mesanu in Sardigna est de sos pius modestos, cun solu sa Liguria e s’Umbria chi tenent una creschida pius bassa cun su (+3,9%). Sas regiones
cun sa creschida pius arta sunt sa Lombardia, su Lazio e sa Valle d’Aosta, mancari custa creschida siat bistada giai mandigada dae su creschimentu de sos pretzios.

In pius, sos istudios supra su redditu dispostu de sas famiglias chi consumant, evidentziant una realidade meda pius cumplessa. Sa Sardigna est a su postu 14 supra de 20 regiones, cun d’unu redditu disponibile po donzunu chi est solu s’84,9% de cussu de s’italianu mediu. Custu cheret narrere chi mentres un’italianu mediu tenet apparitzadu 100 euros po sas ispesas, unu sardu mediu nde tenet solu 84,9.

Custos datos non solu mustrant unu retrattu de s’accolomia de sa Sardigna, ma pesant puru chistiones de sa sociedade e de s’accolomia importantes meda, chi dimandant una particulare attentzione dae parte de su Guvernu e de sa sotziedade tzivile. Sa frorentzia de Casteddu est de certu unu faru luminosu, ma est puru un’invitu po considerare e affrontare sas porfias de s’accolomia chi tambene trumentant medas atteras zuras de sa Regione.

Attività realizzata col contributo della Regione Sardegna — IMPRENTAS 2023-2024. LR 22/2018, art. 22