Ariccia: il Comune vicino Roma dove mangiare bene (soprattutto la porchetta).

Siete mai stati ad Ariccia per un pranzo o una cena? Di sicuro avrete assaggiato la loro favolosa porchetta. A soli 25km da Roma ci sono delle “Fraschette” indimenticabili!

Ariccia, famosa nel Lazio e non solo, per la produzione di porchetta. Avete capito bene, Ariccia è la patria della porchetta! Per tutti gli amanti della carne, ma anche per chi è una buona forchetta e ama mangiare bene, un pranzo ad Ariccia è un piacere davvero irrinunciabile.

Ariccia è uno dei comuni attorno ai Castelli Romani, situato a 25 km da Roma. È la classica gita fuori porta da fare nel weekend o durante le ferie, magari per pranzare dopo aver visto Castel Gandolfo e il Lago Albano. Le persone che vengono ad Ariccia, ad ogni modo, non ci vengono per visitare la città (sebbene Ariccia abbia anche degli scorci e dei monumenti storici niente male), ma per mangiare la porchetta. Qui, infatti, è una tradizione millenaria.

La porchetta è un piatto che probabilmente arriva all’antico Impero Romano: un piccolo maialino veniva disossato, lasciato insaporire con aromi, olio e spezie per circa 12 ore e poi cotto a oltre 200 gradi. Una cottura uniforme, lenta e storica che serve a far intenerire la carne e diventare molto croccante la cotenna. Una squisitezza per il palato!

Oggi la porchetta di Ariccia è praticamente servita come street food, dentro panini, piatti, ciotoline e, naturalmente, nelle “Fraschette”. Queste “Fraschette” sono i tipici ristorantini un po’ alla mano dove mangiare la porchetta più buona di Ariccia. Parliamo di posti spesso a conduzione famigliare, dove il personale è simpatico e socievole e la cucina deliziosa.

Con la macchina è possibile raggiungere il Comune di Ariccia percorrendo il Grande Raccordo Anulare fino all’uscita 23 (o in alternativa la Via Appia) e poi continuare sulla Via Appia Nuova. La strada è praticamente un lungo rettilineo che attraversa Albano e porta fino ad Ariccia. Se ci andate prima di sera, vedrete dei favolosi tramonti!

È possibile parcheggiare prima del ponte che unisce i due borghi, oppure nel comodo parcheggio che si trova in Via del Pometo 26, nella parte inferiore della città, subito sotto al Ponte Monumentale. Da lì, sarete collegati al centro di Ariccia grazie ad una funicolare, abbastanza economica e veloce. Una volta arrivati su, vedrete che spettacolo! I colli romani si aprono sotto il vostro sguardo e il cielo sembra davvero immenso…

Raggiungere Ariccia con i mezzi pubblici è un po’ più complesso, e naturalmente più lungo, ma è comunque fattibile. Si può arrivare alla stazione della metropolitana Anagnina e prendere un bus che in circa un’ora vi porta ad Ariccia. In alternativa, si può sempre prendere un treno regionale da Roma Termini ed arrivare ad Albano (la stazione dista qualche chilometro dal centro di Ariccia).

Roma investe sul verde pubblico con il piano di riqualificazione arborea per via Mattia Battistini

Uno snodo vitale per la viabilità cittadina si trasforma oggi grazie a una visione ambientale moderna e necessaria; lungo la via Mattia Battistini sono infatti attualmente in corso i lavori programmati di riqualificazione arborea che interessano il delicato confine territoriale compreso tra il Municipio XIII e il Municipio XIV. Per garantire una rinascita rigogliosa e duratura del paesaggio urbano, le autorità competenti hanno stabilito che per le nuove messe a dimora siano scelti esemplari di Ginko biloba e Storaci americani, arrivando a un totale di ottanta nuove alberature che cambieranno radicalmente il volto e la salute della strada.

L’intervento si inserisce in una strategia più ampia di gestione del rischio e di rinnovamento; parte delle nuove piante andranno infatti a sostituire le dieci alberature abbattute nei giorni scorsi perché, a seguito di scrupolose indagini agronomiche, sono risultate purtroppo in condizioni critiche e ufficialmente inserite nella classe D dal punto di vista fitostatico e vegetativo. L’azione amministrativa non si ferma però alla sola sostituzione delle piante ritenute pericolose per la pubblica incolumità; contestualmente saranno infatti eseguiti i fondamentali lavori di rimozione di circa cinquanta ceppaie residue che da tempo ostacolavano il suolo; questi spazi verranno sostituiti con le nuove alberature, generando in questo modo un complessivo incremento del patrimonio arboreo del quadrante che porterà benefici tangibili all’ossigenazione e all’ecosistema locale. Come comunica ufficialmente in una nota il Dipartimento Tutela Ambientale di Roma capitale, l’obiettivo primario è quello di restituire alla cittadinanza un’area sicura e ricca di biodiversità, confermando l’impegno delle istituzioni nella cura del territorio e nella protezione della salute dei residenti che vivono e si spostano quotidianamente tra il Municipio XIII e il Municipio XIV lungo la via Mattia Battistini.