Lo sapevate? Nel 64 dopo Cristo un enorme incendio distrusse quasi completamente la città di Roma.

La notte tra il 18 e il 19 luglio del 64 d.C. scoppiò un gigantesco incendio a Roma. Le fiamme divamparono per più di una settimana e bruciarono 10 dei 14 quartieri dell’Urbe di allora, che contava circa due milioni di abitanti. I morti furono migliaia. L’immenso rogo è diventato uno degli incendi più celebri della storia, al pari di quello di Londra del 1666, è ritenuto da molti opera dell’imperatore Nerone. Proviamo a ricostruire i fatti.

Nel Mondo Antico gli incendi erano all’ordine del giorno e anche molto intensi, in quanto le città erano in larga parte costituite di legno e per domare le fiamme ci voleva molto tempo. Al momento dell’incendio, Roma era una delle maggiori metropoli del mondo antico, sebbene non avesse ancora raggiunto il culmine del suo sviluppo.

La città bruciò per 6 giorni ininterrottamente e poi per altri 3 arse solo la zona del Campo Marzio. Lo scoppio dell’incendio partì dal Circo Massimo. In poco tempo le fiamme dilagarono e uno dei colli, il Palatino, prese fuoco. Roma allora aveva una densità abitativa impressionante, perché la plebe viveva ammassata.
L’incendio, iniziato presso il Circo Massimo, sarebbe stato alimentato dal vento e dalle merci delle botteghe, estendendosi rapidamente all’intero edificio. Sarebbe quindi risalito sulle alture circostanti, diffondendosi con grande rapidità senza trovare impedimenti. I soccorsi sarebbero stati ostacolati dal gran numero di abitanti in fuga e dalle vie strette e tortuose.
Il grande incendio di Roma trasformò la città in un agglomerato informe di rovine e di cadaveri disseminati qua e là.

I morti furono migliaia e circa duecentomila i senzatetto. Numerosi edifici pubblici e monumenti andarono distrutti, insieme a circa 4.000 insulae e 132 domus.
Gli scavi condotti nelle aree maggiormente interessate dall’evento hanno spesso incontrato strati di cenere e materiali combusti, quali evidenti tracce dell’incendio. In particolare sono stati rinvenuti, in alcuni casi, frammenti di arredi metallici parzialmente fusi, a riprova della violenza delle fiamme e delle elevatissime temperature raggiunte.

Fu un incendio di proporzioni enormi. Per Gaio Svetonio Tranquillo furono gli schiavi di Nerone ad appiccare il rogo, dopo un suo ordine.
La finalità era quella di allargare le strade e costruire la maestosa Domus Aurea.

Lo storico Cornelio Tacito, vissuto come Svetonio a cavallo tra il I e II secolo d.C, prese in esame anche la possibilità che l’incendio potesse essere scoppiato anche per caso.
Ma anche Tacito, in fondo, ipotizzò che Nerone avesse dato l’ordine di incendiare la città.

Secondo la controversa storiografia contemporanea, tra le ipotesi del rogo, è stata anche considerata la possibilità che venne appiccato dai cristiani, che in quel periodo iniziavano a praticare i loro culti e a riunirsi. Nerone aveva iniziato a perseguitarli sia prima che dopo il grande rogo e diede la colpa ai cristiani che, secondo l’imperatore, avrebbero incendiato la città per rivalersi dei soprusi dell’imperatore bruciando la città. Una teoria questa abbracciata anche da qualche storico contemporaneo ma che ancora non ha trovato una conferma effettiva.

Lo sapevate? A Roma si trova uno dei ristoranti più piccoli d’Italia.

In via Vetulonia (quartiere Appio Latino) al civico 52d, si trova un ristorante microscopico che (già ben prima delle regole della pandemia da Coronavirus) può ospitare pochi clienti (massimo venti per volta). Pochi metri quadri, pochi tavoli, pochissimo personale, attenzione massima alle pietanze e al cliente, atmosfera unica: il menù varia ogni giorno e combina la cucina romanesca con la creatività del cuoco. Scopriamo insieme come si chiama (perché ha un nome così curioso) e dove si trova questo luogo così particolare.

Il ristorante di cui parleremo si chiama Osteria 22quattro.

Si tratta del ristorante più piccolo di Roma, a conduzione familiare. Pane, pasta e dolci sono fatti in casa. Il cuoco è Andrea Caloprisco, romano di 43 anni, ha iniziato lavorando alla Pergola di Heinz Beck. Dopo un anno si trasferisce in Francia, a Strasburgo, dove lavora nel ristorante Le Cerf (2 stelle Michelin). Tornato a Roma dopo diverse esperienze in ristoranti di livello, nel 2011 decide di aprire questo ristorante. L’osteria 22quattro ha questo nome perché i due figli del cuoco sono entrambi nati il 22 aprile.

La cucina è tipica, ma lascia ampio spazio alla fantasia dello chef che ogni giorno prepara la pasta all’uovo, le focacce e i dolci con ingredienti freschi selezionati.

La caratteristica di avere pochi tavoli consente ai gestori di fare degustare i propri piatti curando ogni particolare e dedicando cura e attenzione agli ospiti.

Le recensioni e il cibo confermano la magia di questo piccolo posto: la cucina è ottima, con materie prime ottime e il locale è simpatico e accogliente. Il prezzo poi è decisamente abbordabile rispetto ad altri ristoranti romani. La clientela è eterogenea. L’ambiente è piccolo ma intimo, per questo è meglio prenotare con 2/3 giorni di anticipo. La creatività dello chef e la qualità delle materie prime rimangono inalterate indipendentemente dal momento e dalla quantità di clienti presenti in sala.

Uno stile sobrio, essenziale, nella stanza a misura d’uomo, dove la prima impressione di esiguità dello spazio viene superata dal conforto della protezione che sa dare un luogo caldo, educato, gentile, dove si sente l’odore delle cose buone.

Punto di forza, la pasta fatta in casa. Le ricette cambiano ma fisse sono alcune scelte di stampo romanesco: gricia, carbonara, saltimbocca, frattaglie, anatra in tutte le salse.

Da apprezzare poi l’originalità negli accostamenti, nei condimenti, fin dagli antipasti. Ottimi e particolari i dolci.

Nella lavagnetta sempre spunti creativi, quell’ingrediente accattivante che dà un accento superiore al piatto. Personale sobrio, educato, preciso. Nessun ciarlare, nessun pontificare sui piatti, nessuno sbandierare presunte qualità, ma solo l’evidenza dei fatti: caso raro in città.

Il locale si affaccia su via Vetulonia nel cuore del quartiere Appio Latino, San Giovanni (Roma)

Prima della pandemia era aperto pranzo e cena 7 giorni su 7. Organizza corsi di cucina. Ha vinto un premio del Gambero Rosso come miglior crostata del 2015. Ha il certificato di eccellenza di Tripadvisor.

Nelle vicinanze si trova il tempietto di San Giovanni in Oleo del Borromini e la basilica di San Giovanni a Porta Latina.

Nelle pressi del ristorante si trova poi un altro locale molto famoso a Roma: il ristorante-pizzeria “Roma 1927” tempio dei tifosi giallorossi. Un luogo non casuale perché nella strada è nato ed ha abitato il grandissimo ex capitano giallorosso Francesco Totti. In zona si trova anche la scuola Alessandro Manzoni (1932, in stile razionalista, di Ignazio Guidi) frequentata dallo stesso Totti. Il nome della strada ricorda la località toscana, frazione del comune di Castiglione della Pescaia, una delle più fiorenti città etrusche.