Oggi, 6 aprile, è il giorno ufficiale della pasta più amata dagli italiani, la carbonara. Ma si fa presto a dire “Carbonara”. Il piatto, amato e conosciuto in tutto il mondo, ha conosciuto negli anni varianti culinarie che si potrebbero
A soli ventitré anni, Barbara Prestifilippo aveva già tracciato un primo percorso: geometra, uno studio importante, una carriera che prometteva stabilità e riconoscimento. Eppure, non era quella la strada giusta…
Perché la morra è ancora così amata nel Nuorese? Il ritmo frenetico di un rito che non conosce declino. La morra non è affatto un semplice passatempo nel Nuorese e…
Esistono immagini capaci di catturare non solo un momento, ma l’anima stessa di un territorio che cambia. È il caso del dolcissimo scatto inviato da Michele Budroni, un frammento di…
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