«Il nuovo piano di regolazione 2019-2022 dell’offerta del Pecorino romano non sembra in grado di rappresentare lo strumento per limitare l’oscillazione del prezzo del Pecorino romano Dop, che determina il prezzo del latte di pecora. Perché in buona sostanza non

La Giunta ha affidato alla Sfirs il compito di predisporre azioni dirette ad affrontare il tema delle eccedenza di pecorino romano, in diretta collaborazione con il sistema bancario e dei consorzi fidi, in modo da movimentare sino a 18 milioni

Una serata come le altre al ristorante sardo di Udine “La nicchia”. Il titolare barbaricino decide di leggere i versi che Antonello Bifulco, sardo maddalenino, anch’egli emigrato in Friuli e residente ad Aquileia, ha dedicato in limba alla lotta dei

Coldiretti lancia in tutta Italia il Pecorino Day, una giornata per far conoscere i prodotti ottenuti con il latte di pecora e sensibilizzare i consumatori sul tema del prezzo equo del latte pagato ai pastori. Da salvare – scrive in

Riunione stamattina a Tortolì tra Coldiretti Nuoro Ogliastra – con, come rappresentanti, Vincenzo Cannas, il Presidente, e Franco Melis, Segretario Zona di Lanusei –, alcuni allevatori ogliastrini e la grande distribuzione tortoliese sarda, CRAI Extra e Simply, Nonna Isa, Conad. 

I militari della Compagnia Carabinieri di Jerzu hanno deferito denunciato per truffa un pakistano ormai residente a Milano da diversi anni. L’uomo ha chiesto informazioni sui prodotti di un noto caseificio della zona, preso di mira, asserendo di essere un

Assemini: carabinieri del Nas di Cagliari e della stazione locale, hanno segnalato alle autorità giudiziarie, amministrativa e sanitaria, P. F.,  classe 1959, allevatore asseminese, titolare di un’azienda agricola, poiché ritenuto responsabile dei seguenti illeciti penali ed amministrativi: attività di macellazione

Baunei, sabato 28 luglio – presso la piazza Bingiggedda – si terrà la XVI edizione della Sagra del maialetto. Alle 14, l’accensione del fuoco. La carne verrà distribuita a partire dalle 18:30, accompagnata dal pistoccu, da un pezzo di formaggio

I Consorzi dei 3 formaggi Dop – Pecorino Romano, Pecorino Sardo e Fiore Sardo – sono tra i protagonisti del più grande evento americano dedicato all’industria alimentare: il Summer Fancy Food Show di New York, in programma dal 30 al

Una forma di formaggio da record utilizzando la bellezza di 1650 litri di latte. È quella che è stata realizzata a Loculi domenica scorsa in occasione della manifestazione “Primavera nel cuore della Sardegna” che ha animato il piccolo centro della