L’Associazione Officina Creativa Janas 5 di Lanusei ha realizzato Il Progetto Laboratorio di Cucina Creativa , presso l’Istituto Alberghiero a Tortolì, grazie alla lungimiranza del Dirigente Gian Battista Usai che ha creduto nella potenzialità dell’iniziativa . Il progetto si inserisce