esame di maturità

Una studentessa dell’alberghiero si vede negare la possibilità di sostenere una parte dell’esame in limba.

Parlare in sardo della storia della Sardegna, oggetto della tesina di maturità. Questo il desiderio di Elisa Melis, una studentessa  dell’Istituto Alberghiero di Tortolì, che ritiene il sardo la propria lingua madre e l’italiano una seconda lingua.

La sua volontà di portare la limba in sede d’esame è stata però  messa a dura prova ieri mattina dalla Presidente della commissione Maria Antonietta Ferrante, che ricordando la sua origine pugliese ha chiesto alla giovane allieva “di esprimersi solo in italiano, a beneficio di tutti”, ritenendo non fattibile una parziale presentazione in sardo della tesina della ragazza. Elisa, studentessa modello di Talana, è rimasta spiazzata. Racconta: “Parlare della storia dei giudicati in sardo avrebbe dato un valore aggiunto alla mia prova e sarebbe stato un omaggio alla mia terra. Mi sarebbero bastati cinque minuti, avrei poi tradotto volentieri in italiano far capire anche alla professoressa Ferrante il mio discorso. Non mi aspettavo un rifiuto così categorico, ci sono rimasta davvero male”.

Solo dieci giorni fa, un ragazzo di Cagliari, Riccardo Laconi, affrontò il proprio esame di terza media in limba, tra il favore e l’entusiasmo di tutti i docenti, sostenendo: “Vorrei esprimermi in sardo perchè non è un dialetto ma una lingua come l’inglese e il francese e attraverso la sua conoscenza possiamo entrare in contatto con la cultura e le tradizioni della nostra terra”.

Franco Dente, biologo nutrizionista, nutrizionista sportivo, genetista forense e consulente in scienze farmaceutiche, è uno dei professionisti più qualificati e rigorosi nel campo della salute e del benessere in Ogliastra. Con base a Tortolì, unisce competenze multidisciplinari a un approccio scientifico e personalizzato che lo rendono un punto di riferimento per chi desidera prendersi cura di sé in modo serio e consapevole.

La sua formazione accademica è solida: doppia laurea in Scienze Biologiche e in Scienze e Tecnologie Farmaceutiche, una specializzazione in nutrizione sportiva e due master di secondo livello, in Genetica Forense e in Nutraceutica, Nutrizione e Dietetica Applicata.

Nel suo lavoro quotidiano, valuta lo stato nutrizionale dei pazienti attraverso un’anamnesi dettagliata che considera salute generale, stile di vita e abitudini alimentari. Elabora quindi piani alimentari su misura, adattati alle esigenze individuali: mantenimento del peso forma, dimagrimento, aumento della massa muscolare, oppure gestione nutrizionale di patologie, sempre in collaborazione con il medico curante per i casi più complessi.

Offre consulenza nutrizionale personalizzata, tenendo conto di età, composizione corporea, eventuali intolleranze e condizioni cliniche. Inoltre, svolge un’importante funzione di educazione alimentare, aiutando i pazienti a comprendere come seguire una dieta equilibrata, a fare scelte consapevoli e a costruire un rapporto sano con il cibo. In alcuni ambiti, si occupa anche di ricerca in campo nutrizionale, con un interesse particolare verso la nutraceutica.

In un’epoca in cui, complici i social, sempre più persone si improvvisano esperti del benessere, Franco Dente rappresenta una rarità: non promette risultati facili né propone soluzioni preconfezionate. Il suo metodo si fonda su rigore, ascolto e metodo scientifico. Ogni piano viene costruito sulla base degli obiettivi della persona, siano essi legati alla salute generale o alla performance sportiva.

Tra i nomi di rilievo che ha seguito figura Franco Columbu, icona mondiale del culturismo e unico italiano a vincere il titolo di Mister Olympia. Dente ha più volte celebrato la figura del campione, promuovendo eventi e progetti che ne valorizzano le radici sarde.

Accanto alla sua attività di nutrizionista, gestisce con la compagna Cristiana Pilia la palestra La Fenice a Tortolì: un centro in cui teoria e pratica si incontrano. Qui segue anche l’allenamento in sala, monitorando i progressi in base al dispendio calorico e alle esigenze fisiche di ciascun cliente.

A breve, il metodo Dente approderà anche a Oliena, con l’apertura di un nuovo centro nel Nuorese, con l’obiettivo di estendere il suo raggio d’azione e offrire supporto diretto in altre zone della Sardegna.

Alla base del suo lavoro ci sono tre elementi che considera inscindibili, come i lati di un triangolo equilatero: alimentazione equilibrata, allenamento regolare e riposo adeguato. Solo mantenendo l’equilibrio tra questi tre pilastri è possibile raggiungere un vero stato di benessere.

Franco Dente è oggi una figura autorevole per chi vuole migliorare il proprio stato di salute e forma fisica affidandosi a competenze reali, senza scorciatoie ma con serietà, metodo e rispetto per la scienza.

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