Nel 1905, Max Leopold Wagner, celebre etnologo tedesco, scoprì a Tortolì la cottura “a carraggiu”. Durante un’escursione in bicicletta con il collega Eugen Burger, fu attirato dal bagliore di un fuoco e, temendo un incendio, si avvicinò: invece trovò una festa con balli sardi e musica di launeddas.

Wagner apprese che la carne, cucinata intera in una fossa sotterranea coperta di terra e rami, arrostiva lentamente sotto il fuoco secondo l’antica tradizione tortoliese.

Non si sa quale animale fosse, ma Wagner ne lodò il sapore, probabilmente assaggiandolo, restando affascinato da questo originale metodo di cottura.

Nei giorni scorsi Bologna ha ospitato la 42ª Assemblea Annuale dell’ANCI, il più importante appuntamento nazionale dedicato ai Comuni italiani. Per tre giornate amministratori, tecnici, rappresentanti istituzionali e operatori del settore si sono confrontati sulle grandi sfide che attendono gli enti locali nei prossimi anni.

Al centro dei lavori sono stati affrontati temi fondamentali per la crescita del Paese: infrastrutture e mobilità, innovazione nella Pubblica Amministrazione, istruzione e welfare, politiche energetiche, sostenibilità ambientale, gestione delle risorse del PNRR e ruolo dei piccoli e medi Comuni nei nuovi processi di sviluppo. Una riflessione ampia che ha coinvolto anche la transizione digitale, il miglioramento dei servizi ai cittadini, la rigenerazione urbana e le prospettive dei territori periferici e costieri.

Per il Comune di Tortolì hanno partecipato la Presidente del Consiglio Comunale, Mara Mascia, e il Consigliere delegato alle attività produttive, Michele Fanni. La loro presenza ha permesso all’Amministrazione di raccogliere spunti utili, aggiornarsi sulle nuove linee strategiche nazionali e rafforzare il dialogo con la rete dei Comuni italiani.

Un’occasione importante per osservare da vicino le politiche in evoluzione e per riportare sul territorio competenze, contatti e visioni che contribuiranno a sostenere lo sviluppo e la progettualità locale.