Questo weekend, la Sardegna orientale e meridionale è stata interessata da piogge consistenti e prolungate che hanno contribuito a sanare il deficit idrico di diversi invasi della regione. Tra le aree maggiormente colpite, l’Ogliastra ha registrato precipitazioni significative che hanno avuto un impatto diretto sui livelli di alcuni bacini idrici.

Nella serata di ieri, la protezione civile regionale ha diramato un’allerta per rischio idraulico a valle della diga di Santa Lucia nel territorio di Villagrande. Il livello dell’acqua nella diga ha raggiunto quota 59,64 metri sul livello del mare, spingendo le autorità a procedere con il rilascio di acqua a valle a una portata di 20 metri cubi al secondo. Questa misura si è resa necessaria per garantire la sicurezza del bacino e delle aree circostanti.

Le autorità hanno sottolineato l’importanza della prudenza negli spostamenti, specialmente nelle aree prossime ai corsi d’acqua e alle zone a rischio idraulico. Sebbene le piogge abbiano portato benefici significativi in termini di approvvigionamento idrico, la situazione resta delicata e monitorata costantemente.

La Sardegna, negli ultimi mesi, aveva affrontato un periodo di carenza idrica che aveva messo a dura prova sia i cittadini che i settori agricoli e industriali. Le recenti precipitazioni rappresentano quindi un sollievo importante, ma gli esperti ricordano che la gestione delle risorse idriche deve rimanere una priorità.

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Sabato 26 luglio, il cuore di Baunei tornerà a battere al ritmo della tradizione con la XXI edizione della Sagra del Maialetto, uno degli appuntamenti più attesi dell’estate in Ogliastra. A partire dalle 18, Piazza Bingigedda si trasformerà in un grande palcoscenico del gusto, dove sapori autentici, musica e spirito comunitario daranno vita a una serata indimenticabile.

Organizzata dalla Pro Loco “Annibale Simonini”, in collaborazione con il gruppo “Gli Amici della Sagra” e con il patrocinio del Comune di Baunei, la manifestazione è un omaggio a uno dei piatti simbolo della cultura gastronomica sarda: il maialetto arrosto. La preparazione segue la tradizionale cottura alla brace, lenta e paziente, eseguita con maestria secondo l’antica sapienza contadina, per ottenere una carne tenera, saporita e profumata.

Ogni porzione sarà accompagnata da pane carasau, formaggio locale e un generoso bicchiere di vino, offrendo ai visitatori un autentico viaggio nei sapori dell’isola.

Sagra maialetto Baunei, lo scatto di una passata edizione

Non solo gastronomia: la serata sarà animata da musica dal vivo che inviterà il pubblico a ballare e a godersi l’atmosfera conviviale tipica delle feste popolari sarde. Una cornice ideale per far incontrare generazioni diverse, residenti e turisti, in un momento di condivisione semplice ma profondo.

Nel corso degli anni, la Sagra del Maialetto si è affermata come evento identitario per la comunità baunese, capace di attrarre un pubblico sempre più vasto grazie alla qualità dell’offerta e all’autenticità dell’esperienza. È una vera celebrazione della tradizione pastorale, del territorio e dell’ospitalità che contraddistingue questa parte di Sardegna.

L’invito è aperto a tutti: partecipare alla Sagra del Maialetto significa assaporare la storia, scoprire l’anima di Baunei e vivere una serata dove gusto, musica e allegria si fondono in un’unica grande festa.

Sagra maialetto Baunei, lo scatto di una passata edizione

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