È avvolta nel mistero la vicenda che ha visto protagonista un servo pastore di 46 anni, originario di Illorai, rimasto gravemente ferito ieri a tarda ora nella località di S’Erbagusa, nelle campagne di Macomer. L’uomo è stato soccorso dai sanitari del 118 e trasportato d’urgenza in codice rosso all’ospedale San Francesco di Nuoro, dove versa in gravi condizioni.

La dinamica dell’incidente rimane oscura. Gli inquirenti stanno vagliando diverse ipotesi, ma al momento non ci sono certezze su quanto accaduto. Tra le possibilità avanzate, vi è quella di un infortunio sul lavoro: il pastore potrebbe essersi ferito accidentalmente con un paletto o un attrezzo agricolo mentre si trovava in campagna. Tuttavia, non si esclude nemmeno che la ferita possa essere stata provocata da terzi.

Il ferimento presenta caratteristiche che alimentano dubbi. L’uomo è arrivato in ospedale con un taglio netto all’addome, che ha causato una grave eviscerazione. Sul luogo dell’incidente sono intervenuti i carabinieri della Compagnia di Macomer, che hanno effettuato un sopralluogo per raccogliere elementi utili alle indagini.

La Procura di Oristano ha aperto un fascicolo per lesioni, ma la ricostruzione dei fatti è ancora in fase preliminare. Gli investigatori contano di ottenere chiarimenti dalla vittima, non appena le sue condizioni di salute lo permetteranno.

Nel frattempo, le autorità continuano a esaminare tutti i dettagli possibili e a raccogliere testimonianze per far luce su una vicenda che, al momento, lascia aperti numerosi interrogativi.

Tertenia è uno dei cuori della cosiddetta Blue Zone sarda, una delle cinque aree al mondo dove si registra la più alta concentrazione di centenari. È in questo contesto che Beatrice Foddis, 27 anni, ha scelto di costruire il proprio progetto imprenditoriale, partendo dall’azienda agricola di famiglia e trasformandola in un esempio di agricoltura al passo con i tempi.

«L’innovazione è fondamentale, ma non deve mai cancellare le nostre tradizioni», spiega Beatrice. Il suo lavoro nasce dal territorio e per il territorio. I pascoli naturali, arricchiti da lentischio, mirto e corbezzolo, conferiscono aromi unici al latte e alla carne, creando una materia prima di altissima qualità. Una parte del latte viene trasformata quotidianamente in formaggio, ancora oggi lavorato con il vecchio pentolone del nonno e con attrezzi in legno, secondo pratiche artigianali che Beatrice ha deciso di preservare pur integrandole con soluzioni innovative capaci di migliorare l’organizzazione del lavoro e ridurre i tempi di produzione.

Per lei, la cultura agropastorale non è solo un’attività economica ma un patrimonio identitario della Sardegna, da tutelare e allo stesso tempo da rendere accessibile anche ai turisti, sempre più interessati a esperienze autentiche legate al cibo e al territorio.

Il prodotto simbolo dell’Azienda Foddis è un caprino ottenuto da capre sarde allevate allo stato semibrado, alimentate esclusivamente al pascolo e lavorate a latte crudo, senza additivi. Un prodotto che sintetizza il modello produttivo dell’azienda: naturale, trasparente e legato all’ambiente.

Questo approccio le ha valso, nel novembre scorso, un importante riconoscimento nazionale: ha vinto l’Oscar Green di Coldiretti nella categoria Agri-Influencer, premio assegnato ai giovani capaci di raccontare e valorizzare il mondo agricolo attraverso i nuovi linguaggi digitali.

Accanto all’attività in azienda, Beatrice è anche delegata dei Giovani Coldiretti Nuoro-Ogliastra. Un ruolo che le ha permesso di entrare in contatto con altri giovani imprenditori agricoli del territorio, molti dei quali portano avanti attività tramandate da generazioni, puntando sulla qualità e sull’innovazione. Non a caso, la provincia di Nuoro-Ogliastra è oggi la prima in Italia per numero di giovani occupati nel settore agricolo.

La sostenibilità è uno dei pilastri della sua visione. Il pascolo brado, spiega, crea un equilibrio naturale tra animali e ambiente: i sentieri sono calpestati solo dal bestiame, il pascolo nutre gli animali e gli animali contribuiscono alla cura del territorio. Un modello che riflette una concezione dell’agricoltura come sistema vivo e interdipendente.

Le sue giornate non seguono orari fissi. Inizia presto e non sa mai quando finirà. «Odio la monotonia», racconta. Il lavoro è intenso, ma è anche una scelta di vita: «Ho trasformato la mia passione in lavoro e ho la possibilità di decidere il mio percorso».

Per il futuro, Beatrice Foddis guarda a un progetto preciso: la realizzazione di un piccolo caseificio, pensato per completare la filiera e dare ulteriore valore alla produzione aziendale. Un passo che rappresenta non un allontanamento, ma un ulteriore investimento in quel territorio che ha scelto di non lasciare e che continua a raccontare, ogni giorno, attraverso il suo lavoro.

Beatrice Foddis

Beatrice Foddis

Beatrice Foddis

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