I proverbi sono una delle forme più autentiche e sagge di trasmettere la cultura popolare. Quelli sardi, in particolare, sono ricchi di significato e di riflessioni sulla vita quotidiana, il comportamento umano e la natura. Ecco cinque proverbi sardi che, per la loro saggezza, sono sempre da tenere a mente.

1. “A cosa fatta non balet pentimentu” – Fatta una cosa non vale pentirsi

Questo proverbio ci ricorda che, una volta che una decisione è stata presa e un’azione è stata compiuta, non ha senso rimuginare sul passato o farsi prendere dal rimorso. L’errore, se c’è, è già stato commesso e ciò che conta ora è guardare avanti, cercando di imparare dalla situazione. La vita non permette di tornare indietro, e spesso è più utile concentrarsi sul presente che nutrire il rimorso.

2. “A sciacquai sa conca a su burriccu, si perdidi abba, tempu e saboni” – A lavare la testa all’asino si perde acqua, tempo e sapone

Un proverbio che mette in guardia contro lo spreco di risorse in cose inutili. L’immagine dell’asino, che non può comprendere nemmeno le buone intenzioni di chi cerca di prendersi cura di lui, è usata per farci riflettere su come spesso investiamo energie in situazioni o persone che non hanno alcun interesse o capacità di migliorare. È un invito a non sprecare il proprio tempo su chi non è disposto a fare un minimo di sforzo.

3. “Chi non ti ciccanta, non cicchisi” – Se non vieni tirato in ballo, stanne fuori

Questo proverbio sardo consiglia la prudenza e la discrezione nelle relazioni interpersonali. Se non sei coinvolto in un discorso o in una situazione, è meglio non intromettersi. Le parole e le azioni altrui non ti riguardano? Allora, stai fuori dalle questioni che non ti competono. Un consiglio che oggi potrebbe essere interpretato come una forma di riservatezza o di buon senso nel gestire i conflitti.

4. “Chini cumandara a malu commissu, mellusu chi du fezzara issu” – Se chiedi alla persona sbagliata, è meglio che lo faccia tu stesso

Un proverbio che suggerisce l’autosufficienza. Quando ci si trova di fronte a una situazione che richiede una soluzione, è spesso meglio agire direttamente, piuttosto che affidarsi a chi potrebbe non essere in grado di risolverla. A volte, per non rischiare di fare le cose male, è meglio prendere in mano la situazione personalmente, evitando di perdere tempo o energia in vani tentativi.

5. “Mezus bastonadas de amigu chi non lusingas de inimigu” – Meglio avere bastonate dall’amico che lusinghe dal nemico

Infine, questo proverbio sardo ci invita a riflettere sulla natura delle nostre relazioni. Non tutti gli amici sono perfetti, ma un amico che ci dice la verità, anche se a volte dolorosa, è molto più prezioso di un nemico che ci lusinga con parole false. La sincerità, anche se può essere difficile da accettare, è un valore che dovrebbe essere sempre preferito alla falsità. Un amico che ci corregge con sincerità, sebbene possa farci soffrire, lo fa per il nostro bene.

Sabato 26 luglio, il cuore di Baunei tornerà a battere al ritmo della tradizione con la XXI edizione della Sagra del Maialetto, uno degli appuntamenti più attesi dell’estate in Ogliastra. A partire dalle 18, Piazza Bingigedda si trasformerà in un grande palcoscenico del gusto, dove sapori autentici, musica e spirito comunitario daranno vita a una serata indimenticabile.

Organizzata dalla Pro Loco “Annibale Simonini”, in collaborazione con il gruppo “Gli Amici della Sagra” e con il patrocinio del Comune di Baunei, la manifestazione è un omaggio a uno dei piatti simbolo della cultura gastronomica sarda: il maialetto arrosto. La preparazione segue la tradizionale cottura alla brace, lenta e paziente, eseguita con maestria secondo l’antica sapienza contadina, per ottenere una carne tenera, saporita e profumata.

Ogni porzione sarà accompagnata da pane carasau, formaggio locale e un generoso bicchiere di vino, offrendo ai visitatori un autentico viaggio nei sapori dell’isola.

Sagra maialetto Baunei, lo scatto di una passata edizione

Non solo gastronomia: la serata sarà animata da musica dal vivo che inviterà il pubblico a ballare e a godersi l’atmosfera conviviale tipica delle feste popolari sarde. Una cornice ideale per far incontrare generazioni diverse, residenti e turisti, in un momento di condivisione semplice ma profondo.

Nel corso degli anni, la Sagra del Maialetto si è affermata come evento identitario per la comunità baunese, capace di attrarre un pubblico sempre più vasto grazie alla qualità dell’offerta e all’autenticità dell’esperienza. È una vera celebrazione della tradizione pastorale, del territorio e dell’ospitalità che contraddistingue questa parte di Sardegna.

L’invito è aperto a tutti: partecipare alla Sagra del Maialetto significa assaporare la storia, scoprire l’anima di Baunei e vivere una serata dove gusto, musica e allegria si fondono in un’unica grande festa.

Sagra maialetto Baunei, lo scatto di una passata edizione

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