Il 12 maggio 2019 a Loculi, piccolo comune della Baronia, è stata realizzata la forma di pecorino più grande mai creata, stabilendo un nuovo record per la Sardegna. Questo colosso caseario pesa 598,5 chilogrammi, con dimensioni straordinarie: 165 centimetri di diametro e 60 centimetri di altezza. Il pecorino ha richiesto 12 mesi di stagionatura per sviluppare il suo sapore unico.

La preparazione di questa impresa ha visto l’impiego di ben 4.500 litri di latte ovino, 25 chili di sale, 700 millilitri di caglio e 200 grammi di fermenti lattici. Per lavorare una quantità così elevata di latte, sono stati necessari 33 calderoni di rame.

Dietro questo straordinario progetto ci sono 50 pastori, provenienti da Loculi e dai paesi vicini, che hanno collaborato per un anno intero, unendo esperienza e tradizione. La produzione di questa mastodontica forma di pecorino è un omaggio alle radici pastorali della Sardegna e alla maestria artigianale tramandata di generazione in generazione.

Il pecorino, simbolo della cultura sarda, è apprezzato a livello globale per la sua qualità e il sapore inconfondibile. Con questa realizzazione, Loculi ha celebrato la tradizione millenaria della produzione casearia e il duro lavoro della sua comunità pastorale, confermando il valore del pecorino come parte integrante del patrimonio culturale dell’isola.

Il super pecorino di Loculi non rappresenta solo un record, ma anche una testimonianza di cooperazione e resilienza della comunità pastorale, capace di trasformare la tradizione in un’opera monumentale.

Grande soddisfazione per l’ASD Shotokan Karate Club Arbatax, protagonista all’Open di Karate e ai Campionati Mondiali WKA disputati a Malta dal 26 al 29 marzo 2026. Alla competizione hanno partecipato circa 1600 atleti provenienti da 40 Paesi, rendendo il livello tecnico particolarmente elevato.

La società ogliastrina, guidata dal Maestro Federale e Arbitro Internazionale Gianni Muntoni (7° Dan), si è messa in evidenza conquistando tre medaglie di bronzo nella specialità del kumitè libero, tra le più competitive.

A salire sul podio sono stati Elia Lecca (dojo Cardedu), Anna Herafymchuk (dojo Urzulei) e Nunzio Di Dio (dojo Cardedu), protagonisti di ottime prestazioni che confermano la qualità del lavoro svolto dalla società.

Sfuma invece il podio per Luigi Marras (dojo Urzulei), squalificato nonostante una prova nettamente superiore rispetto all’avversario.

Buoni risultati anche per gli altri atleti in gara – Giuseppe Di Dio, Gabriele Deiana e Pietro Tegas – che, pur senza medaglie, hanno ottenuto piazzamenti importanti in un contesto altamente competitivo.

«Sono molto soddisfatto – ha commentato il Maestro Muntoni – soprattutto per il livello degli avversari affrontati. Il lavoro e i sacrifici alla fine pagano sempre».

Dopo l’esperienza positiva a Malta, lo Shotokan Karate Club Arbatax è già proiettato verso i prossimi impegni internazionali, con lo sguardo rivolto alle competizioni in programma ad Atene.

ASD Shotokan Karate Club Arbatax

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