Oggi l’amministrazione comunale ha accompagnato con piacere la ZDF – la ‘RAI tedesca’ – lungo la Costa di Baunei.

Nel pomeriggio hanno fatto alcune riprese nella spiaggia centrale di Santa Maria.

“Ringraziamo Maria Laura GERAMB, corrispondente ZDF in Italia, che con la sua troupe ha realizzato un servizio – che andrà in onda nei prossimi giorni – per celebrare il mare più bello d’Italia. Ci ha positivamente colpito l’attenzione verso le nostre tematiche sul rispetto dell’ambiente. Dal contingentamento sulla costa, alla maestria con la quale la nostra partecipata Marina si occupa della raccolta differenziata in porto, agli accessi nella spiaggia di Santa Maria” hanno commentato gli amministratori sui social.

Anche nella nostra Isola si coltiva la spirulina, una microalga a forma di spirale da cui prende il nome, riconosciuta dalla FAO come “Alimento del Futuro”. Questo superfood naturale è ricco di proprietà nutrizionali e può essere consumato in molti modi: si può aggiungere a succhi freschi, smoothie, yogurt o essere utilizzato come ingrediente per preparare ricette sia dolci che salate.

Le qualità della spirulina sono ben note fin dai tempi degli Aztechi e oggi stanno tornando molto apprezzate in Europa e in Italia. È un prodotto ideale non solo per l’alimentazione, ma anche per la cosmesi e la produzione di integratori, grazie al suo alto valore nutrizionale.

In Sardegna la spirulina viene prodotta nella miniera di Monte Sinni, vicino a Nuraxi Figus, nel Sulcis-Iglesiente, sotto la gestione di Carbosulcis, una società controllata dall’assessorato regionale all’Industria. Questa miniera è stata l’ultima attiva in Italia fino al 2019, anno in cui è stata sospesa l’attività estrattiva, nonostante le ingenti riserve di carbone ancora presenti.

La produzione della spirulina sarda è affidata all’azienda Livegreen, che opera seguendo rigorosi standard di igiene e sicurezza e adottando principi di economia circolare: l’acqua utilizzata nella coltivazione viene infatti riciclata, evitando sprechi. Il prodotto è completamente naturale, privo di iodio, glutine e qualsiasi controindicazione. Il fiore all’occhiello di Livegreen è la spirulina pura in forma di spaghettini, ma l’azienda realizza anche compresse, vegburger, barrette e pasta senza glutine.