Sea or mountain? Swimsuit or hiking shoes? And why not both? Yes, Ogliastra does not disappoint anyone, and those who choose it to know that they can decide, day by day, how to interpret their holiday. The gateway from which to access this area is the city of Tortolì, which offers visitors pristine beaches, rocky coves, and lagoons, behind woods of hills covered with Mediterranean scrub and Cannonau vineyards.

And it is right here, in this stretch of coast, that we advise you to stop also to taste the local food and wine.

A break after a day dedicated to a boat trip or an excursion can be spent at the Basaùra, especially if you are looking for a lunch or dinner overlooking the sea and a menu linked to the cuisine of the past based on fresh local fish.

Sitting comfortably on the patio of this restaurant, enveloped by the delicate sea breeze that caresses the white curtains of the structure, while enjoying the dishes accompanied by a glass of Vermentino: this is the experience that the Basaùra Restaurant has been offering, for many years, to its customers.

We recommend that you start your experience in this restaurant with a raw plate. Oysters, mussels, shrimps, scampi, and clams from local fishing boats are served on an ice plateau to preserve their taste and freshness. The beginning of the journey into the Ogliastra culinary tradition then continues with the burrida, according to the grandmother’s recipe (with race, walnuts, and vinegar), with fish ravioli and ravioli with cuttlefish ink, prepared with fresh pasta.

The fregula, with local clams and bottarga, is the “sovereign” of the first fish dishes from Basaùra. Those who have never tasted it, have the opportunity here to taste a version that combines high-quality raw materials and a preparation anchored to tradition.

And while the Basaùra staff pours you another glass of Vermentino you can order a crispy and tasty fried fish based on shrimp, squid, and small local fishing: the sea is before your eyes and on your palate.

Marco, the owner of the restaurant, a profound connoisseur of the area, and always ready to give advice on places to visit, accompanies customers in choosing the catch of the day, in the right wine to match. And after just one lunch, a last look at the sea and a thought about what you tasted: it is easy to go from “Welcome to Ogliastra” to a sure “We will meet again very soon”.

NUES 2025, che in sardo significa “nuvole”, arriva in Ogliastra il 22 e 23 novembre con la sua prima edizione, offrendo un’esperienza unica: un’escursione dal cielo sopra i paesaggi più suggestivi della Sardegna.

Durante la tappa di Perdasdefogu potrai volare sui cieli dell’Ogliastra con gli istruttori della TANA DEL VOLO di Siliqua e assaporare i prodotti tipici di una terra affascinante, selvaggia e ancora poco conosciuta. Accanto a te ai comandi ci saranno gli istruttori Federico Piano, Daniele Piano, Giuseppe Piano e Marcello Chighine, pronti a guidarti in un’esperienza indimenticabile tra cielo e terra.

Le aviostazioni della Sardegna si trasformeranno in spazi del gusto e della cultura artigiana, dove ogni degustazione diventa un racconto fatto di vini delle migliori cantine, formaggi tradizionali, miele, dolci tipici e prodotti artigianali che raccontano la storia e la passione delle piccole aziende locali. I tuoi accompagnatori potranno scoprire queste eccellenze mentre tu vivi il battesimo del volo su un ultraleggero, ammirando panorami nascosti e mozzafiato dell’isola. NUES è un viaggio tra emozione, natura e tradizione, pensato per chi desidera scoprire l’anima autentica della Sardegna attraverso sapori, cultura e convivialità.

Partecipare significa vivere un’esperienza completa: unire il brivido del volo alla scoperta di realtà artigianali uniche, condividere momenti autentici che profumano di Sardegna e conoscere direttamente chi crea i sapori e i prodotti che rendono l’isola così speciale.

Per prenotare il tuo battesimo del volo basta visitare l’apposita sezione del sito, selezionare la scuola di volo e la data desiderata e completare tutti i campi richiesti.