Si tinge di rosa il nuovo direttivo del Tortolì Basket. Al termine di un anno cestistico impegnativo e complicato conclusosi il 22 maggio con le finali regionali under 14 al Teatro tenda di Zinnias, si rinnova il Cda dell’Asd Basket Tortolì.

Questa la nuova formazione: presidente Alessandra Ferreli, vice presidente Daniele Seu, segretario Bruno Moi, il  fondatore storico della società.

Con loro, uno staff di allenatori coadiuvati nella stagione appena conclusa da Mattia Minetto osteopata e preparatore atletico e arricchito, a partire da quest’anno, della presenza di Alessandro Garutti, insignito della medaglia di bronzo nel 2020 per la sua carriera sportiva nel basket a tutto tondo, da atleta a tecnico a dirigente dell’Olimpia Milano.

«Una nuova sfida che affronto con passione e dedizione, in un periodo storico così particolare per i nostri giovani che necessitano di certezze. Lo sport con i suoi valori di lealtà, impegno e rispetto dell’avversario, rappresenta uno dei punti cardine della vita sociale della nostra comunità. Noi ci crediamo e lavoreremo per crescere con i nostri giovani dentro e fuori il campo da gioco» ha commentato la nuova presidente della compagine sportiva tortoliese Alessandra Ferreli.

Is cocoeddas sono le “cugine” dei più conosciuti culurgionis. La pasta, detta su su pillu, è la stessa che viene utilizzata per la preparazione de is culurgionis ed è composta principalmente da farina, semola e acqua e viene lavorata come facevano le nostre mamme e le nostre nonne.

Il ripieno è composto da ingredienti semplici, tipici della tradizione esterzilese. Vengono amalgamate insieme patate bollite accuratamente schiacciate, il formaggio in salamoia (su casu ‘e fitta), i ciccioli di maiale (s’erda) e infine la cipolla, tagliata finemente e fatta rosolare nello strutto.

Poi si friggono nell’olio bollente e si mangiano accompagnate da un buon bicchiere di vino rosso. Una bontà che si può gustare nel mese di agosto a Esterzili in occasione della sagra “De is cocoeddas”.