Entriamo nella cucina di Margherita Musella di Arbatax che ci regala la ricetta delle sue polpette di pesce, piccole esplosioni  di gusto amatissime dalla sua famiglia.

Insegnante, scrittrice per passione e creatrice del noto Caffè letterario di Arbatax, Margherita ha tre figlie e ben otto nipoti e vive con il marito Giorgio a Porto Frailis.

Ma dove trova il tempo per dedicarsi alla cucina? Come assicura Margherita ci vogliono tanto impegno, passione e buona volontà, ma i sorrisi della sua famiglia riunita intorno al tavolo della sua cucina annullano la fatica in un secondo!

Ecco il procedimento:

Bollire un chilo di pesce mostella o merluzzo e spinare.

Nella ciotola aggiungere 2 uova, 4 cucchiai di formaggio grattugiato, sale, uno spicchio d’aglio a pezzettini, mezzo cucchiaino di zenzero in polvere e una manciata di prezzemolo sbriciolato.

Impastare e aggiungere pane grattugiato per dare consistenza, ma con parsimonia perché l’impasto non deve essere troppo compatto.

Formare le polpette, passarle nel pane grattugiato e friggerle.

Quindi passarle in un sughetto semplice con un po’ di peperoncino e basilico abbondante.

Alla recente Festa del Redentore di Nuoro 2025, tra i colori e le emozioni della grande sfilata dei gruppi folk, lo sguardo del fotografo Giovanni Ladu ha catturato un’immagine che racconta tutta la bellezza e l’eleganza della tradizione sarda.

Nella foto si vede una giovane ragazza che sfila con grazia e fierezza, indossando un abito tradizionale ricco di dettagli e sfumature, testimonianza di un patrimonio culturale che ancora oggi vive con orgoglio nelle strade di Nuoro durante una delle feste più sentite dell’isola.

Ma qui entra in gioco la curiosità: sapete riconoscere da quale paese sardo proviene questo costume? La Sardegna, si sa, è una terra di straordinaria varietà anche nel vestire, e ogni comunità custodisce abiti unici, che raccontano storie, identità e appartenenze

Lasciamo che siano i lettori, gli appassionati di tradizioni popolari e chiunque ami la cultura isolana, a giocare con questa sfida: da dove arriva questo abito tradizionale? Scrivetelo nei commenti!