In Sardegna ci sono delle usanze e delle tradizioni legate a gesti quotidiani e di origine antichissima che sono ancora oggi radicati tra le persone.

Molti di questi gesti entrano in gioco quando ci si siede a tavola per mangiare o per bere insieme ad amici e parenti.

Se vivete in Sardegna o frequentate spesso l’Isola vi sarete accorti che quasi nessuno si permette di versare il vino o la birra con la mano storta, che ci si guarda bene dal posare il pane in tavola al contrario e che i commensali indirizzano parole poco gentili a chi lascia le posate incrociate sulla tavola.

Abbiamo già largamente spiegato il perché dei primi tre atteggiamenti in questi articoli:

Usanze di Sardegna: ecco perché non bisogna mai versare il vino o la birra con la mano storta

Lo sapevate? “Mai mettere il pane capovolto in tavola”: ecco perchè in Sardegna ( e non solo) si evita di farlo

Usanze di Sardegna: ecco perché non si devono mai incrociare le posate a tavola

Oggi vediamo insieme, invece, il perché non sia una buona idea passare il sale, a tavola, di mano in mano.

Il sale, si sa, come ingrediente è sempre stato considerato prezioso (da qui deriva infatti il termine “salario”).

In antichità era addirittura chiamato “oro bianco” e passarlo di mano in mano è giudicato un gesto “pericoloso” portatore di sventura perchè gli Antichi Romani lo offrivano in segno di amicizia e ospitalità e lasciarlo cadere significava rompere il patto di lealtà, il sacro vincolo.

Ad avvalorare questa tesi, in passato, un aneddoto che ha a che fare addirittura con Giuda. Infatti, pare che proprio Giuda lo abbia rovesciato poco prima di tradire Gesù. Da qui la forte convinzione, in Sardegna e non solo, che sia meglio poggiare il sale sulla tavola e poi riprenderlo invece di farlo passare di mano in mano tra i commensali, con il rischio che cada.

La costa di Baunei ha ricevuto in questi giorni un importante riconoscimento da parte di “The World’s 50 Best Beaches”, un sito che ogni anno, grazie al contributo di professioni ed esperti, sceglie le migliori 50 spiagge a livello mondiale.

Ben due delle cinquanta più belle spiagge al mondo si trovano nella Costa di Baunei: Cala Mariolu (la 2^ seconda più bella al mondo) e Cala Goloritzè (19^).

“Questo importante riconoscimento è di tutti i baunesi che hanno il piacere e l’onore di condividerlo con i tanti visitatori della nostra Costa e dei tanti che a Baunei, a Santa Maria Navarrese e in tutto il nostro territorio, godono dei servizi turistici: pubblici (Infopoint, accoglienza, assistenza e vigilanza, etc.) e privati – si legge in una nota del Comune di Baunei -. Il piacere e l’onore va di pari passo con il sempre più fondamentale dovere di salvaguardare l’ecosistema che presenta il nostro straordinario, quanto fragile, territorio. Questo ci onera di dover garantire anche quest’anno, cercando di migliorarli, tutti i servizi (alcuni già attivi, altri in fase di attivazione) che da anni svolgiamo lungo la Costa e nel nostro territorio”.