Che in Sardegna si mangi bene è un dato di fatto. Una cucina ricca e varia, fatta di sapori semplici e ingredienti gestiti con cura e attenzione. Pochi sanno però che nella dieta dei presidenti della Repubblica italiana c’è l’importante zampino della cucina sarda.

Sarà che gli inquilini del Quirinale non sono proprio dei giovincelli e che forse sono desiderosi di godere a pieno dell’elisir di lunga vita custodito dai centenari sardi, fatto sta che lo chef del Colle più famoso d’Italia è un sardo di Triei, il 59enne Cavalier Pietro Catzola.

Catzola, intervistato nel 2018 dal Corriere della Sera, è in servizio al Quirinale da ben 32 anni. A sceglierlo fu un suo conterraneo, il sassarese Francesco Cossiga, salito al Colle nel 1985, lo chiamò nel 1989, dopo aver assaggiato, a bordo della nave Amerigo Vespucci dove Catzola era in servizio, uno splendido maialetto arrosto.

Ma cosa mangia l’attuale presidente della Repubblica?

«Mangia francescano. Molte zuppe, con ceci, lenticchie, roveja», ha raccontato Catzola al Corriere della Sera. Quello che forse gli dava più “soddisfazione” era Cossiga: «Amava i fritti, ma anche la cotoletta alla milanese o la crepe Suzette. Bottarga come se piovesse. Una volta per pranzo servii un dentice che era stato pescato quattro ore prima al largo di Alghero. Mi confessò che mangiava il formaggio con i vermi e il pane carasau sotto la Torre saracena».

Stefania Sistu e Daniele Pireddu inaugurano il 2026 con “Revolution of Souls”, un singolo autoprodotto che unisce testo e arrangiamenti vocali di Stefania alla musica, al basso e agli arrangiamenti di Daniele.

Il brano nasce con un messaggio chiaro e attuale. In un mondo segnato da tensioni geopolitiche, rapide evoluzioni tecnologiche e un’ondata di violenza crescente, la canzone affronta il tema della manipolazione dei modelli di vita e dell’influenza inconsapevole dei messaggi che arrivano dall’alto. “Revolution of Souls” propone una riflessione sulla necessità di risveglio e resilienza, anticipando la speranza di un cambiamento necessario.

Il videoclip, realizzato da Daniele Pireddu, mostra una rosa nera, simbolo di speranza, che accompagna visivamente il messaggio del brano.

Revolution of Souls

La produzione ha potuto contare sulla professionalità di Manu Canu, che ha seguito registrazioni e mastering, valorizzando ogni dettaglio del progetto.

Dopo questo singolo, Stefania Sistu annuncia l’arrivo di un nuovo brano, tratto dal suo primo album “L’altra Me”, rivisitato in chiave moderna. Il duo, noto anche come Echoss Duo, ha inoltre in programma esibizioni live; tutti i dettagli sono disponibili sul profilo Instagram ufficiale.

Con “Revolution of Souls” si invita a guardare oltre il caos della contemporaneità, a cercare una luce nelle ombre e a trovare nella musica lo spazio per una propria rivoluzione interiore.

Daniele Pireddu

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