Si chiamano “ Pintaderas” e risalgono all’epoca nuragica, sono piccole matrici di terracotta circolari in basso rilievo che servivano per decorare il pane votivo ancora crudo. Potevano avere un diametro che variava dai 5 ai 10 centimetri e venivano utilizzate come una sorta di timbro che imprimeva figure geometriche in rilievo prevalentemente a raggiera. Il pane, considerato un bene prezioso, veniva anche donato alle divinità. Molti bronzetti rinvenuti negli scavi archeologici in diverse zone della Sardegna, infatti raffigurano uomini nell’atto di salutare in un gesto di devozione la divinità, mentre recano un piccolo pane nella mano sinistra. Queste piccole focacce sono caratterizzate da decorazioni che ricordano i motivi delle pinaderas ma incise in negativo.

Le pintaderas, simili tra loro, ma con molte varianti risalgono al termine del Bronzo Finale e alla prima Età del Ferro (X-VIII secolo a.C.) e sono state rinvenute in diversi scavi, nei villaggi e nei luoghi di culto, a dimostrazione del fatto che erano state create proprio con lo scopo di decorare il pane destinato alle cerimonie. Questa tradizione di decorare il pane con le matrici è stata mantenuta anche in epoca punica, in quella cartaginese e romana.

Anche in epoche molto più recenti, si usava “timbrare il pane”, anche se la finalità era diversa. Non si trattava infatti di decorare il pane, ma dal momento che spesso si utilizzavano forni pubblici per la cottura del pane, ogni famiglia usava contrassegnare il proprio pane con una “marca” personalizzata per distinguerlo da quello degli altri. Le marche erano fatte di legno e spesso erano finemente scolpite con complesse composizioni floreali, motivi geometrici o animali.

Mentre le grandi sfilate urbane puntano su cartapesta e tecnologia, il cuore pulsante della Sardegna si impone sulla scena nazionale grazie alla sua anima più antica. Secondo la classifica 2026 elaborata da Casinos.com, il Carnevale di Mamoiada è ufficialmente il settimo più apprezzato d’Italia. Il verdetto arriva direttamente dai viaggiatori: l’indagine ha analizzato voti, volume di commenti e, soprattutto, il “sentiment” delle recensioni su TripAdvisor, premiando il rito barbaricino con un solido punteggio di 7 su 10.

Ciò che distingue Mamoiada dai colossi del settore come Acireale e Viareggio — che guidano la classifica — non è la quantità, ma l’intensità. Gli utenti non descrivono una semplice festa, ma un’esperienza sensoriale profonda. Le recensioni parlano di “brividi lungo la schiena” al passaggio dei Mamuthones e del suono ipnotico dei campanacci che risuona all’unisono con ritmi millenari. È un trionfo della ritualità sulla spettacolarità: l’umore che emerge dai commenti dei visitatori definisce l’evento come “suggestivo, intenso e di nicchia”, un contatto diretto con un’identità sarda che non ha bisogno di filtri per emozionare.

La metodologia dello studio ha premiato la capacità di Mamoiada di lasciare un segno indelebile. Con una media di valutazione di 4,4 su 5, il borgo della Barbagia dimostra che il turismo esperienziale cerca sempre più l’archetipo e il sacro. I visitatori lodano la figura degli Issohadores, la fatica composta delle maschere antropomorfe e quell’orgoglio sardo che trasuda da ogni passo della danza rituale. Non si va a Mamoiada per vedere uno spettacolo, si va per essere parte di un rito che si perde nella notte dei tempi.

Questo settimo posto nazionale consacra Mamoiada come destinazione d’eccellenza per chi cerca un’alternativa ai modelli festivi standardizzati. In un’epoca dominata dal digitale, il successo della Barbagia conferma che il futuro del turismo risiede nel passato più autentico: una vittoria per la Sardegna che, con i suoi “ritmi ancestrali”, continua a incantare e a scalare le vette del gradimento globale.