Nel calendario sardo il Capodanno esiste, ma non è a dicembre. Scopriamo i nomi dei mesi dell’anno in limba e il loro significato.

In sardo Cabudanni, dal latino: caput anni non si riferisce alla fine di dicembre, ma a settembre perché nella tradizione contadina il computo del tempo era legato al ciclo dei lavori dei campi, quindi anticamente, l’anno cominciava con il mese di settembre.

Ottobre è invece chiamato in modi differenti a seconda delle zone geografiche. Al sud è detto Mesi de Ladàmini, mentre al centro nord prevale la denominazione Santuaine: la prima richiama su ladàmini, cioè il concime, e corrisponde a quella parte dell’anno in cui si concimavano i terreni; la seconda invece si riferisce all’importante festa di San Gavino Martire.

Novembre è Donniassantu nel sud Sardegna mentre prevale la denominazione Santandria nel nord: la prima richiama la festività di tutti i santi, la seconda invece la festa del santo che cade il 30 del mese. Sono attestati anche i nomi Mes’e de Santu Sadurru e Mese de sos mortos.

Dicembre è Mes’e Idas, Nadali e Nadale sono invece i nomi più diffusi per indicare Dicembre: il primo richiama la denominazione latina delle Idi, il secondo e il terzo invece si riferiscono alla festa del Natale e derivano dalle dies natalis latine. In Campidano è presenta anche la forma Mes’e Paschixedda dal nome del Natale in campiadanese, Paschixedda appunto.

Gennaio è detto Gennàrgiu, Gennarxu, Bennalzu, Bennarzu, Ennalzu: deriva dal nome dal mese latino Januarius o Giano, divinità romana con due facce che con una guardava all’anno vecchio, con l’altra all’anno nuovo.

Febbraio invece si dice Friàrgiu, Freàrgiu, Friarxu, Frealzu, Frearzu: deriva dal nome latino del mese denominato Februarius. E non deriva, come molti erroneamente pensano da friusu, perché febbraio è uno dei mesi più freddi.

Marzo è detto Martzu, Maltu, Martu e deriva dal nome del dio romano della guerra Marte.

Aprile in Sardo si dice Abrili, Arbili, Abrile e deriva da Aprilis che, probabilmente, a sua volta deriva dal nome della dea etrusca Aprul.

Maggio è chiamato Maju e deriva dal mese di Majus romano: è dedicato alla dea madre mediterranea, simbolo di prosperità e abbondanza.

Giugno è chiamato Mes’e Làmpadas: is làmpadas sono le lampade o meglio le luci che vengono accese in occasione della Festa di San Giovanni, una delle più importanti ricorrenze sarde.

Luglio è detto Mes’e Argiolas e Mes’e Trìulas, ma anche Mes’e su Cramu: i primi due nomi richiamano i lavori agricoli legati al ciclo del grano. S’argiola indica l’aia mentre il verbo triulai significa trebbiare. Il terzo nome richiama l’importante festività della Madonna del Carmine.

Agosto è invece detto Austu e Agustu, nome che deriva dal mese Augustus dedicato all’imperatore Ottaviano Augusto. (Dalila)

Tertenia è uno dei cuori della cosiddetta Blue Zone sarda, una delle cinque aree al mondo dove si registra la più alta concentrazione di centenari. È in questo contesto che Beatrice Foddis, 27 anni, ha scelto di costruire il proprio progetto imprenditoriale, partendo dall’azienda agricola di famiglia e trasformandola in un esempio di agricoltura al passo con i tempi.

«L’innovazione è fondamentale, ma non deve mai cancellare le nostre tradizioni», spiega Beatrice. Il suo lavoro nasce dal territorio e per il territorio. I pascoli naturali, arricchiti da lentischio, mirto e corbezzolo, conferiscono aromi unici al latte e alla carne, creando una materia prima di altissima qualità. Una parte del latte viene trasformata quotidianamente in formaggio, ancora oggi lavorato con il vecchio pentolone del nonno e con attrezzi in legno, secondo pratiche artigianali che Beatrice ha deciso di preservare pur integrandole con soluzioni innovative capaci di migliorare l’organizzazione del lavoro e ridurre i tempi di produzione.

Per lei, la cultura agropastorale non è solo un’attività economica ma un patrimonio identitario della Sardegna, da tutelare e allo stesso tempo da rendere accessibile anche ai turisti, sempre più interessati a esperienze autentiche legate al cibo e al territorio.

Il prodotto simbolo dell’Azienda Foddis è un caprino ottenuto da capre sarde allevate allo stato semibrado, alimentate esclusivamente al pascolo e lavorate a latte crudo, senza additivi. Un prodotto che sintetizza il modello produttivo dell’azienda: naturale, trasparente e legato all’ambiente.

Questo approccio le ha valso, nel novembre scorso, un importante riconoscimento nazionale: ha vinto l’Oscar Green di Coldiretti nella categoria Agri-Influencer, premio assegnato ai giovani capaci di raccontare e valorizzare il mondo agricolo attraverso i nuovi linguaggi digitali.

Accanto all’attività in azienda, Beatrice è anche delegata dei Giovani Coldiretti Nuoro-Ogliastra. Un ruolo che le ha permesso di entrare in contatto con altri giovani imprenditori agricoli del territorio, molti dei quali portano avanti attività tramandate da generazioni, puntando sulla qualità e sull’innovazione. Non a caso, la provincia di Nuoro-Ogliastra è oggi la prima in Italia per numero di giovani occupati nel settore agricolo.

La sostenibilità è uno dei pilastri della sua visione. Il pascolo brado, spiega, crea un equilibrio naturale tra animali e ambiente: i sentieri sono calpestati solo dal bestiame, il pascolo nutre gli animali e gli animali contribuiscono alla cura del territorio. Un modello che riflette una concezione dell’agricoltura come sistema vivo e interdipendente.

Le sue giornate non seguono orari fissi. Inizia presto e non sa mai quando finirà. «Odio la monotonia», racconta. Il lavoro è intenso, ma è anche una scelta di vita: «Ho trasformato la mia passione in lavoro e ho la possibilità di decidere il mio percorso».

Per il futuro, Beatrice Foddis guarda a un progetto preciso: la realizzazione di un piccolo caseificio, pensato per completare la filiera e dare ulteriore valore alla produzione aziendale. Un passo che rappresenta non un allontanamento, ma un ulteriore investimento in quel territorio che ha scelto di non lasciare e che continua a raccontare, ogni giorno, attraverso il suo lavoro.

Beatrice Foddis

Beatrice Foddis

Beatrice Foddis

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