La Giornata della Memoria. “Quelli che non ricordano il passato sono condannati a ripeterlo”. E’ l’iniziativa organizzata dalla Parrocchia San Giuseppe e N.S. di Monserrato Girasole in collaborazione con l’istituto comprensivo 2 di Tortolì per lunedì 3 febbraio, alle 10, presso la parrocchia di San Giuseppe nel quartiere di Monte Attu.

Dopo i saluti del parroco Don Mariano Solinas, del dirigente scolastico Luca Arca e del sindaco Massimo Cannas si entrerà nel vivo dell’importante evento. Don Evangelista Tolu e gli insegnanti della scuola presenteranno l’iniziativa: ci saranno toccanti letture da parte degli studenti dei testi di alcune autrici vittime della persecuzione: Anna Frank, Liliana Segre, Edith Stein, Etty Hillesum e la testimonianza dell’insegnante Marina Cannas.

La giornata della memoria sarà animata dal gruppo di canto scolastico diretto dal Professor G. Rubiu.

Sabato 26 luglio, il cuore di Baunei tornerà a battere al ritmo della tradizione con la XXI edizione della Sagra del Maialetto, uno degli appuntamenti più attesi dell’estate in Ogliastra. A partire dalle 18, Piazza Bingigedda si trasformerà in un grande palcoscenico del gusto, dove sapori autentici, musica e spirito comunitario daranno vita a una serata indimenticabile.

Organizzata dalla Pro Loco “Annibale Simonini”, in collaborazione con il gruppo “Gli Amici della Sagra” e con il patrocinio del Comune di Baunei, la manifestazione è un omaggio a uno dei piatti simbolo della cultura gastronomica sarda: il maialetto arrosto. La preparazione segue la tradizionale cottura alla brace, lenta e paziente, eseguita con maestria secondo l’antica sapienza contadina, per ottenere una carne tenera, saporita e profumata.

Ogni porzione sarà accompagnata da pane carasau, formaggio locale e un generoso bicchiere di vino, offrendo ai visitatori un autentico viaggio nei sapori dell’isola.

Sagra maialetto Baunei, lo scatto di una passata edizione

Non solo gastronomia: la serata sarà animata da musica dal vivo che inviterà il pubblico a ballare e a godersi l’atmosfera conviviale tipica delle feste popolari sarde. Una cornice ideale per far incontrare generazioni diverse, residenti e turisti, in un momento di condivisione semplice ma profondo.

Nel corso degli anni, la Sagra del Maialetto si è affermata come evento identitario per la comunità baunese, capace di attrarre un pubblico sempre più vasto grazie alla qualità dell’offerta e all’autenticità dell’esperienza. È una vera celebrazione della tradizione pastorale, del territorio e dell’ospitalità che contraddistingue questa parte di Sardegna.

L’invito è aperto a tutti: partecipare alla Sagra del Maialetto significa assaporare la storia, scoprire l’anima di Baunei e vivere una serata dove gusto, musica e allegria si fondono in un’unica grande festa.

Sagra maialetto Baunei, lo scatto di una passata edizione

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