Intervento notturno sulla falesia di Baunei, lungo la via ferrata dei Plumare: tre climber bloccati in parete sono stati recuperati dagli uomini del Corpo Nazionale Soccorso Alpino e Speleologico e della Guardia di Finanza.

Si erano avventurati nella ferrata di Plumare.

L’allarme è scattato intorno alle 18 tramite l’app Georesq. Il forte maestrale ha impedito l’intervento dell’elicottero dell’Aeronautica Militare, rendendo necessario il recupero via terra.

I tre sono stati calati in sicurezza e riaccompagnati all’auto poco prima di mezzanotte.

Gli studenti dell’Istituto Alberghiero IANAS di Tortolì hanno conquistato il primo premio al contest regionale di enogastronomia svoltosi a Cagliari, presso l’Istituto Alberghiero Azuni. La competizione, che ha visto sfidarsi le eccellenze degli istituti alberghieri sardi, aveva come tema quest’anno “Sardegn’Amore”, invitando i partecipanti a ideare un dolce ispirato alle tradizioni e ai sapori dell’isola.

La creazione vincente dello IANAS si chiama “Cupido” e ha conquistato la giuria grazie alla sua originalità e al profondo legame con la cultura dolciaria sarda. Gli studenti ogliastrini hanno reinterpretato i coriccheddos – dolci nuziali tipici della Sardegna, conosciuti anche come durchicheddos – trasformandoli in un dessert moderno ma fedele alle radici tradizionali.

Nel Nuorese e in altre zone dell’isola, i durchicheddos sono dolci a forma di cuore, preparati con mandorle e miele, aromatizzati con buccia d’arancia e zafferano. Tradizionalmente, il cuore viene offerto agli sposi, ma anche ai testimoni, ai padrini e ai genitori come segno di buon augurio e di ringraziamento per la partecipazione alla festa. Il dolce, prezioso ed elegante, è ricoperto da uno strato sottile di pasta di pane, finemente decorato e ricamato con motivi che esprimono benessere, abbondanza, amore e armonia.

“È stata una sfida emozionante – raccontano gli studenti – perché il tema ci chiedeva di raccontare l’amore e la Sardegna attraverso un dolce. Con ‘Cupido’ abbiamo voluto unire estetica, gusto e tradizione.”

.