Momenti di apprensione ieri lungo la storica tratta del Trenino Verde, quando un convoglio turistico è deragliato senza provocare feriti tra i passeggeri. A bordo c’erano 20 turisti, tutti fortunatamente illesi, grazie al fatto che il treno procedeva a bassa velocità al momento dell’incidente.

Il deragliamento ha coinvolto un locomotore e una carrozza, che sono usciti dai binari a causa di un cedimento dell’infrastruttura ferroviaria, proprio in corrispondenza di un passaggio a livello interessato da lavori di manutenzione. Il viaggio panoramico, interrotto bruscamente, ha lasciato il convoglio fermo lungo la linea, creando momenti di tensione tra i turisti.

Subito dopo l’accaduto, i passeggeri sono stati trasferiti in sicurezza a destinazione grazie a un autobus sostitutivo messo a disposizione dalla compagnia ferroviaria. Sul posto sono rimasti gli operatori per le operazioni di recupero del treno e la messa in sicurezza del tratto interessato, mentre le autorità hanno avviato gli accertamenti per chiarire la dinamica del cedimento.

La Sardegna vanta tradizioni culinarie uniche, alcune delle quali lasciano i turisti letteralmente a bocca aperta. Tra le specialità più sorprendenti e insolite dell’isola, quattro piatti emergono per la loro stranezza e per l’originalità delle storie che li accompagnano.

Le orziadas sono piccole anemoni di mare che vivono lungo le coste sarde: con i loro tentacoli lunghi e velenosi, non sono certo facili da consumare e richiedono mani esperte per prepararli. I turisti che le hanno assaggiate raccontano di un gusto sorprendente, salmastro e leggermente dolce, che resta impresso nella memoria più per l’esperienza che per il sapore.

Il casu marzu, probabilmente il formaggio più controverso del mondo, è un pecorino fermentato fino a diventare “vivo”, con larve che aiutano la maturazione.

Casu marzu

Accanto a questa eccentricità, molti visitatori hanno scoperto anche sa pompia, un agrume autoctono simile al cedro, utilizzato per creare dolci e liquori dal sapore unico. 

Infine, su filindeu è forse il piatto più raro e affascinante dell’isola: una pasta sottilissima preparata con un procedimento antichissimo, quasi estinto, custodito da sole dieci donne in tutta la Sardegna. Tirata a mano e servita con un brodo delicato di pecora, questa pasta offre un’esperienza gastronomica unica. 

Foto di Eliot Stein

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