Avete mai sentito parlare di “Lu Coccu”? Non è un semplice pane, ma una tradizione antica che arriva dalla Gallura, in particolare dalla zona di Arzachena. Si tratta di una focaccia molto speciale: priva di lievito, viene cotta direttamente nella cenere calda, come si faceva un tempo, seguendo usanze tramandate di generazione in generazione.

Questo tipo di pane azzimo si distingue per il suo sapore autentico e rustico, e viene esaltato al massimo quando è accompagnato dalla “pulpedda” — un sugo ricco a base di salsiccia fresca, tipico della cucina gallurese. Non a caso, ogni anno ad Arzachena si celebra una festa dedicata proprio a questa combinazione irresistibile: “Lu Coccu cun la pulpedda”.

Croccante fuori, tenero dentro, e pieno di storia, “Lu Coccu” non è solo cibo, ma un assaggio di Sardegna profonda e verace.

Venerdì 5 dicembre, alle ore 19:30, la Chiesa di San Giorgio ad Arbatax ospiterà il concerto di beneficenza “Tortolì in Coro”, un appuntamento dedicato alla musica, alla condivisione e alla solidarietà.

All’evento parteciperanno i cori di Arbatax, Sant’Anna, Ogliastra Amistade, Circannueu, Bellavista, Santa Teresina e Stella Maris, accompagnati dai rispettivi direttori e maestri.

La serata offrirà l’occasione per valorizzare il lavoro e la passione dei gruppi corali del territorio, che proporranno al pubblico un programma ricco, armonioso e capace di esaltare l’atmosfera suggestiva della chiesa. L’ingresso è libero.