Nella zona di Alghero cresce un ortaggio particolare, oggi quasi dimenticato ma profondamente radicato nella tradizione agricola e culinaria della regione: il Colatronxo. Questa varietà locale, documentata sin dal 1899 nella Grammatica del dialetto moderno di Alghero di Giovanni Pais, rappresenta un piccolo tesoro della biodiversità sarda.

Il Colatronxo, come ben spiegato dagli amici di “Sardegna Agricoltura”, iene tipicamente raccolto e utilizzato a partire da agosto.

Questo ortaggio veniva gustato crudo, affettato sul momento direttamente nei campi, oppure cucinato in piatti semplici e genuini.

La sua coltivazione avveniva vicino alla città e lungo le aree costiere, in terreni umidi o appositamente irrigati nei mesi estivi. L’agricoltura locale, profondamente legata ai ritmi della natura, impiegava metodi sostenibili: per arricchire il suolo, si usavano sostanze organiche come il letame animale o un compost particolare, a base di Posidonia Oceanica spiaggiata e in decomposizione. Questo accorgimento, oltre a nutrire la terra, contribuiva a esaltare il sapore autentico delle verdure.

È venuta a mancare improvvisamente all’affetto della sua famiglia Giovanna Angela Demurtas, all’età di 55 anni.

La cerimonia funebre si terrà venerdì alle 10 nella Chiesa di San Giovanni Battista ad Arzana.

Numerosi i messaggi di cordoglio, tra cui quello dell’ex sindaco di Arzana, Marco Melis, che ha voluto ricordarla così: “Addio campionessa. Sei stata campionessa in un sacco di cose: ginnastica, atletica, simpatia, umanità, gioia. Sei partita così, all’improvviso, senza un minimo accenno. Di te ricorderò il buongiorno al mattino davanti al comune, i sorrisi nella tua famiglia di Ogliastra in forma, ma non solo, le elementari fatte assieme, perché noi avevamo anche la stessa età, e le tante altre soddisfazioni che ci hai regalato. Vai libera ora! Volteggia leggera con le tue acrobazie dove, in tanti, ti ameranno come in tanti ti hanno amato qui. Riposa in pace Giovannangela.”

La comunità di Arzana si unisce nel ricordo di una donna speciale, stimata e amata da tutti.