A soli 42 anni, Giulia Mura è una figura di riferimento nel panorama imprenditoriale sardo e oggi trova spazio tra le prestigiose pagine de Il Sole 24 Ore. Questo riconoscimento premia anni di dedizione e passione verso la sua terra, l’Ogliastra, dove Giulia vive e lavora.

Giulia guida con successo l’azienda di famiglia, Pelau, un’impresa che ha trasformato radicalmente grazie a una visione ecosostenibile e orientata alla qualità. I premi ricevuti per il lavoro svolto sono innumerevoli, tra cui il prestigioso Oscar Green, riconoscimento che celebra l’innovazione in agricoltura.

L’azienda Pelau non è una realtà agricola come le altre: sotto la guida di Giulia, è diventata un modello di sostenibilità. Produce olio, vino e prodotti per l’agricosmesi con un approccio a basso impatto ambientale, basato su macchinari innovativi e sull’utilizzo di risorse circolari. L’azienda è in fase di conversione al biologico, dimostrando una forte attenzione verso la salute dei consumatori e il rispetto dell’ambiente.

Con cinquanta ettari di vigneti, dove predominano le uve di Cannonau (90%) e altre varietà internazionali, e circa trenta ettari di ulivi secolari nel Pardu, Pelau produce un olio d’oliva di altissima qualità. Questo prodotto ha ottenuto un riconoscimento speciale entrando nel progetto Aristoil dell’Università di Atene, che valorizza gli oli dalle eccellenti proprietà salutistiche.

Giulia Mura non si limita a produrre vino e olio, ma guarda anche al futuro della sostenibilità. «Recuperiamo gli scarti e produciamo biomasse e biogas, in un’ottica di economia circolare», spiega l’imprenditrice, sottolineando l’importanza di un approccio integrato per ridurre gli sprechi e salvaguardare l’ambiente.

Oltre a essere alla guida dell’azienda Pelau, Giulia ricopre ruoli di primo piano a livello associativo. È delegata regionale dell’Associazione Donne dell’Olio, impegnata a valorizzare l’olio d’oliva e il contributo delle donne in agricoltura. Partecipa attivamente a eventi di rilevanza nazionale, come quello che si tiene oggi presso la Fondazione di Sardegna, incentrato sull’associazione Sardegna Donna e sull’imprenditoria femminile.

Essere raccontata da una testata autorevole come Il Sole 24 Ore conferma il valore del suo lavoro. Giulia Mura rappresenta un simbolo di cambiamento e resilienza: un’imprenditrice capace di innovare e, al contempo, di mantenere un profondo legame con il territorio. La sua visione, orientata alla qualità e alla sostenibilità, la rende un esempio per le nuove generazioni di imprenditori.

Grazie al suo impegno e ai risultati ottenuti, Giulia sta tracciando un nuovo modello di impresa, che unisce eccellenza produttiva, rispetto per l’ambiente e promozione delle tradizioni sarde.

Anche nella nostra Isola si coltiva la spirulina, una microalga a forma di spirale da cui prende il nome, riconosciuta dalla FAO come “Alimento del Futuro”. Questo superfood naturale è ricco di proprietà nutrizionali e può essere consumato in molti modi: si può aggiungere a succhi freschi, smoothie, yogurt o essere utilizzato come ingrediente per preparare ricette sia dolci che salate.

Le qualità della spirulina sono ben note fin dai tempi degli Aztechi e oggi stanno tornando molto apprezzate in Europa e in Italia. È un prodotto ideale non solo per l’alimentazione, ma anche per la cosmesi e la produzione di integratori, grazie al suo alto valore nutrizionale.

In Sardegna la spirulina viene prodotta nella miniera di Monte Sinni, vicino a Nuraxi Figus, nel Sulcis-Iglesiente, sotto la gestione di Carbosulcis, una società controllata dall’assessorato regionale all’Industria. Questa miniera è stata l’ultima attiva in Italia fino al 2019, anno in cui è stata sospesa l’attività estrattiva, nonostante le ingenti riserve di carbone ancora presenti.

La produzione della spirulina sarda è affidata all’azienda Livegreen, che opera seguendo rigorosi standard di igiene e sicurezza e adottando principi di economia circolare: l’acqua utilizzata nella coltivazione viene infatti riciclata, evitando sprechi. Il prodotto è completamente naturale, privo di iodio, glutine e qualsiasi controindicazione. Il fiore all’occhiello di Livegreen è la spirulina pura in forma di spaghettini, ma l’azienda realizza anche compresse, vegburger, barrette e pasta senza glutine.