Lo youtuber da oltre 1 milione di follower Nicola Jiang è arrivato in Sardegna: dopo la pizzetta sfoglia a Cagliari, il minestrone della longevità a Seulo e il porcetto arrosto a Orgosolo, si mette alla prova con il casu marzu. “Questo è assolutamente il cibo più estremo che si possa trovare Italia: il casu marzu o, come conosciuto in tutto il mondo, formaggio con i vermi! Lo conoscevate già? Lo assaggereste?”, scrive come descrizione del suo post Nicola.

Poi, incredulo e al tempo stesso attratto dalla singolare pietanza, nel video lo assaggia su un pezzo di pane carasau e rimane piacevolmente stupito dal sapore e dalla consistenza cremosa del formaggio, rendendosi conto che i vermi non rilasciano nessun strano sapore.

Nicola Jiang è salito alla ribalta dei social perché porta i suoi followers alla scoperta del cibo e della cultura asiatica, in particolare quella cinese. Lo youtuber ama far conoscere la cultura del suo paese non solo attraverso i piatti, ma anche ritraendo momenti della vita quotidiana del suo paese.

Nella serata di ieri, 7 settembre, il cielo ogliastrino ha regalato uno spettacolo raro e affascinante: l’eclissi di luna, che ha illuminato di riflessi surreali le celebri Rocce Rosse di Arbatax.

Foto di Raffaele Esposito

A immortalare l’evento è stato Raffaele Esposito, autore di un meraviglioso scatto che racchiude in un’unica immagine la potenza della natura e la bellezza del paesaggio sardo. La luna parzialmente oscurata e le imponenti formazioni rocciose, simbolo del borgo marittimo, hanno creato un’atmosfera sospesa e quasi irreale.

Un ricordo che resterà impresso non solo negli occhi di chi ha avuto la fortuna di assistere dal vivo, ma anche attraverso la fotografia che testimonia la magia della notte di Arbatax.