La natura è un artista inimitabile che regala sorprese inaspettate.

A tal proposito nel territorio di Ussassai, nella zona di Niala, si trova una cavità carsica chiamata la “Grotta della Madonna”.

Infatti deve il nome alla scultura naturale realizzata dall’acqua, che appare al visitatore quando entra in questo ambiente sotterraneo: forme e linee che ricordano una “madonna con il bambino”.

La natura ha regalato questa “opera” che ricorda i famosi ritratti sacri realizzati dai grandi pittori e scultori del passato.

Non c’è bisogno di molta fantasia e di ricorrere al fenomeno istintivo, conosciuto come pareidolia – cioè la tendenza a vedere forme ed oggetti riconoscibili nelle strutture amorfe che ci circondano -, perché la somiglianza con la “madonna”, appare davvero palese.

Nella grotta non mancano le stalattiti e le stalagmiti e concrezioni molto suggestive e non manca neanche la fauna.

Ringraziamo per la segnalazione e le immagini, Giovanni Deplano di Ussassai che ha voluto far conoscere questa cavità naturale così particolare e affascinante del proprio paese.

Nel 1905, Max Leopold Wagner, celebre etnologo tedesco, scoprì a Tortolì la cottura “a carraggiu”. Durante un’escursione in bicicletta con il collega Eugen Burger, fu attirato dal bagliore di un fuoco e, temendo un incendio, si avvicinò: invece trovò una festa con balli sardi e musica di launeddas.

Wagner apprese che la carne, cucinata intera in una fossa sotterranea coperta di terra e rami, arrostiva lentamente sotto il fuoco secondo l’antica tradizione tortoliese.

Non si sa quale animale fosse, ma Wagner ne lodò il sapore, probabilmente assaggiandolo, restando affascinato da questo originale metodo di cottura.