Il 12 maggio 2019 a Loculi, piccolo comune della Baronia, è stata realizzata la forma di pecorino più grande mai creata, stabilendo un nuovo record per la Sardegna. Questo colosso caseario pesa 598,5 chilogrammi, con dimensioni straordinarie: 165 centimetri di diametro e 60 centimetri di altezza. Il pecorino ha richiesto 12 mesi di stagionatura per sviluppare il suo sapore unico.

La preparazione di questa impresa ha visto l’impiego di ben 4.500 litri di latte ovino, 25 chili di sale, 700 millilitri di caglio e 200 grammi di fermenti lattici. Per lavorare una quantità così elevata di latte, sono stati necessari 33 calderoni di rame.

Dietro questo straordinario progetto ci sono 50 pastori, provenienti da Loculi e dai paesi vicini, che hanno collaborato per un anno intero, unendo esperienza e tradizione. La produzione di questa mastodontica forma di pecorino è un omaggio alle radici pastorali della Sardegna e alla maestria artigianale tramandata di generazione in generazione.

Il pecorino, simbolo della cultura sarda, è apprezzato a livello globale per la sua qualità e il sapore inconfondibile. Con questa realizzazione, Loculi ha celebrato la tradizione millenaria della produzione casearia e il duro lavoro della sua comunità pastorale, confermando il valore del pecorino come parte integrante del patrimonio culturale dell’isola.

Il super pecorino di Loculi non rappresenta solo un record, ma anche una testimonianza di cooperazione e resilienza della comunità pastorale, capace di trasformare la tradizione in un’opera monumentale.

A tre giorni da venerdì 27 marzo, l’emozione della 7ª edizione della Via Crucis Vivente vibra ancora tra le strade di Tortolì. L’evento ha trasformato il centro cittadino in un palcoscenico di fede e partecipazione, raccogliendo l’eredità spirituale di un cammino che ha coinvolto centinaia di fedeli. La scelta della Parrocchia di San Giuseppe, guidata dal desiderio di inclusione, si è rivelata vincente. Celebrando la rappresentazione nella settimana precedente la Settimana Santa, Tortolì è diventata il cuore di un’intera area geografica.

Foto Parrocchia San Giuseppe di Mate Cseke (CSK Studios)

L’evento ha visto la partecipazione di figuranti arrivati non solo dalle zone limitrofe, ma da numerose comunità dell’Ogliastra: Arbatax, Villagrande, Talana, Lotzorai e Girasole. Una formula che ha permesso a tutti di vivere l’intensità della rappresentazione senza rinunciare alle celebrazioni liturgiche nelle proprie parrocchie d’origine durante il Venerdì Santo.

Foto Parrocchia San Giuseppe di Mate Cseke (CSK Studios)

A rendere immortali i gesti, i silenzi e il dolore della Passione sono oggi le immagini diffuse dalla parrocchia, firmate da Mate Cseke (CSK Studios). Attraverso il suo obiettivo, il messaggio antico della Croce è diventato un racconto visivo moderno e profondo, capace di parlare al cuore dei cittadini anche a distanza di settimane.

Foto Parrocchia San Giuseppe di Mate Cseke (CSK Studios)

Il ringraziamento della parrocchia va a tutti i volontari e ai figuranti che, con il loro impegno gratuito, hanno trasformato via Monsignor Virgilio e le piazze del centro in un itinerario dello spirito.