(VIDEO) I Tenores di Orosei incantano Amsterdam con una splendida versione di “Nanneddu Meu”

Sabato scorso, l’Istituto Italiano di Cultura di Amsterdam ha ospitato un convegno di grande rilevo dedicato alla civiltà nuragica, un evento organizzato dal Circolo Sardo di Arnhem sotto la direzione di Mario Agus. La manifestazione ha attirato un pubblico numeroso

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Sapete come si cucina la carne a carraggiu? E che fu Wagner a documentarla in Ogliastra?



Nel 1905, Max Leopold Wagner, celebre etnologo tedesco, scoprì a Tortolì la cottura “a carraggiu”. Ecco come andarono le cose e di che tipo di cottura si tratta

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