Lo sfogo del sindaco di Baunei Stefano Monni riguardo la situazione dell’11 settembre a Cala Mariolu. “Durante quest’inverno abbiamo dialogato lungamente con gli operatori marittimi, sensibilizzandoli sulla necessità del rispetto dei numeri sul contingentamento. Con grande fatica e con ‘un gioco di incastri’ sono state assegnate fasce orarie a tutti gli operatori nel rispetto del numero massimo consentito dal nostro regolamento comunale. Oggi, nonostante il numero massimo di 700 persone, si è arrivati a 1300 presenti contemporaneamente”.

L’attacco di Monni è rivolto verso il Nuovo Consorzio Marittimo di Cala Gonone. “(…) E non è la prima volta. Stiamo valutando ogni azione che porteremo avanti nelle sedi opportune. (…) Questa spregiudicata condotta ha messo a repentaglio la sicurezza delle persone (è sufficiente pensare al rischio della passerella) e la fragilità dell’ecosistema”.

“Invitiamo tutte le persone che vogliono visitare le nostre spiagge a scegliere operatori marittimi che hanno a cuore il rispetto delle regole, diffidando di chi non ha alcun interesse per la pubblica incolumità – di chi trasporta ma non solo – e per la salvaguardia ambientale. Per il prossimo anno, in ogni caso, è in fase di studio un sistema rigoroso sia sui numeri (che andranno ridimensionati) sia sul controllo a mezzo di pubblici ufficiali”, conclude il primo cittadino di Baunei.

Anche nella nostra Isola si coltiva la spirulina, una microalga a forma di spirale da cui prende il nome, riconosciuta dalla FAO come “Alimento del Futuro”. Questo superfood naturale è ricco di proprietà nutrizionali e può essere consumato in molti modi: si può aggiungere a succhi freschi, smoothie, yogurt o essere utilizzato come ingrediente per preparare ricette sia dolci che salate.

Le qualità della spirulina sono ben note fin dai tempi degli Aztechi e oggi stanno tornando molto apprezzate in Europa e in Italia. È un prodotto ideale non solo per l’alimentazione, ma anche per la cosmesi e la produzione di integratori, grazie al suo alto valore nutrizionale.

In Sardegna la spirulina viene prodotta nella miniera di Monte Sinni, vicino a Nuraxi Figus, nel Sulcis-Iglesiente, sotto la gestione di Carbosulcis, una società controllata dall’assessorato regionale all’Industria. Questa miniera è stata l’ultima attiva in Italia fino al 2019, anno in cui è stata sospesa l’attività estrattiva, nonostante le ingenti riserve di carbone ancora presenti.

La produzione della spirulina sarda è affidata all’azienda Livegreen, che opera seguendo rigorosi standard di igiene e sicurezza e adottando principi di economia circolare: l’acqua utilizzata nella coltivazione viene infatti riciclata, evitando sprechi. Il prodotto è completamente naturale, privo di iodio, glutine e qualsiasi controindicazione. Il fiore all’occhiello di Livegreen è la spirulina pura in forma di spaghettini, ma l’azienda realizza anche compresse, vegburger, barrette e pasta senza glutine.