Meravigliosa giornata di inclusione, quella di lunedì 19 agosto a Villamar: in occasione dei festeggiamenti per la Beata Vergine D’Itria, alcuni ragazzi e ragazze con disabilità hanno provato l’emozione di una giornata dal sapore unico.

Prima il volo su un aereo ultraleggero, poi un pranzo coi fiocchi organizzato dalle chef del Menu Deleddiano: salsiccia, pecorino, pecora in cappotto, macarrones, sa frue, sas cattas, casadinas, Nepente di Oliena.

La manifestazione, iniziata alle 10 del mattino, è durata poi tutto il giorno, chiudendosi con diverse ore di dj set.

Un’occasione indimenticabile per gli organizzatori – le associazioni Aliquirra di Perdasdefogu, La tana del volo di Siliqua, le chef del Menù Deleddiano, il comitato Madonna D’Itria 2024 e un gruppo della leva del 1969 – e per i presenti.

Ospiti anche il pilota sardo Lorenzo Cossu, l’imprenditrice ogliastrina Giulia Mura, che commenta “Una giornata meravigliosa, all’insegna dell’inclusione” e Nadia Accetti, fondatrice della onlus Donna donna, impegnata contro la violenza di genere e sui temi dei disturbi alimentari.

Isabel Vera, fondatrice del profetto Islas del Mar, ospite anch’essa dell’evento, ha scritto così sui social: “Un sentito ringraziamento va a tutta l’organizzazione per l’invito e per averci permesso di vivere un’esperienza così inclusiva ed emozionante. Vedere i ragazzi così emozionati e felici è stato profondamente toccante, mostrando la loro forza, un vero esempio per la nostra società. Siete stati voi a regalarci una giornata indimenticabile, e vi ringraziamo di cuore per le emozioni, i vostri abbracci e sorrisi. Un grazie speciale anche a tutte le associazioni e a tutte le donne meravigliose che hanno contribuito a rendere davvero inclusiva e unica questa bellissima giornata. Complimenti alle Chef Vitalia Scano e Annalisa Atzeni, che hanno trasformato il pranzo in un momento di condivisione e tradizione, facendoci assaporare la cultura culinaria sarda attraverso il Menù Deleddiano, ispirato ai romanzi di Grazia Deledda, unica donna italiana insignita del Nobel per la letteratura. I piatti, ispirati dalla scrittrice nuorese, hanno raccontato storia e cultura, rendendo questa giornata ancora più preziosa.”

Sabato 26 luglio, il cuore di Baunei tornerà a battere al ritmo della tradizione con la XXI edizione della Sagra del Maialetto, uno degli appuntamenti più attesi dell’estate in Ogliastra. A partire dalle 18, Piazza Bingigedda si trasformerà in un grande palcoscenico del gusto, dove sapori autentici, musica e spirito comunitario daranno vita a una serata indimenticabile.

Organizzata dalla Pro Loco “Annibale Simonini”, in collaborazione con il gruppo “Gli Amici della Sagra” e con il patrocinio del Comune di Baunei, la manifestazione è un omaggio a uno dei piatti simbolo della cultura gastronomica sarda: il maialetto arrosto. La preparazione segue la tradizionale cottura alla brace, lenta e paziente, eseguita con maestria secondo l’antica sapienza contadina, per ottenere una carne tenera, saporita e profumata.

Ogni porzione sarà accompagnata da pane carasau, formaggio locale e un generoso bicchiere di vino, offrendo ai visitatori un autentico viaggio nei sapori dell’isola.

Sagra maialetto Baunei, lo scatto di una passata edizione

Non solo gastronomia: la serata sarà animata da musica dal vivo che inviterà il pubblico a ballare e a godersi l’atmosfera conviviale tipica delle feste popolari sarde. Una cornice ideale per far incontrare generazioni diverse, residenti e turisti, in un momento di condivisione semplice ma profondo.

Nel corso degli anni, la Sagra del Maialetto si è affermata come evento identitario per la comunità baunese, capace di attrarre un pubblico sempre più vasto grazie alla qualità dell’offerta e all’autenticità dell’esperienza. È una vera celebrazione della tradizione pastorale, del territorio e dell’ospitalità che contraddistingue questa parte di Sardegna.

L’invito è aperto a tutti: partecipare alla Sagra del Maialetto significa assaporare la storia, scoprire l’anima di Baunei e vivere una serata dove gusto, musica e allegria si fondono in un’unica grande festa.

Sagra maialetto Baunei, lo scatto di una passata edizione

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